Dairy Dialog ポッドキャスト 24: フォッグ フィラー、新しい Nuii とアイスクリームのトレンド

2019 年 3 月 15 日 - 最終更新日 2020 年 8 月 19 日 08:22 GMT

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液体業界向けの回転充填システムの設計および製造会社である Fogg Filler は、VSE キャップ ソーターにいくつかの改良を加えました。

Fogg の新しい VSE 自動キャップ出口は、異なるキャップ間でキャップ ガイドを交換するための工具不要のハンズフリー ソリューションです。 これは、顧客が実行する必要があるボトル/キャップを HMI から選択すると自動的に行われます。 オペレーターは、はしごを登ったり、キャップ間でキャップ ガイドを手動で交換したりする必要がなくなりました。

逆向きのキャップが選別機を通過してシュート システムに入った場合、フォッグの新しい自動逆向きキャップ イジェクターがキャップを取り外します。 後方キャップは非常に早く排出されるため、機械が生産を停止することはありません。

Fogg VSE には、傾斜した上部の電気エンクロージャが含まれるようになりました。 これにより、ほこりや破片の蓄積がなくなり、機械を清潔に保つことができます。

フォッグは、VSE のドライブ トレイン モーターを簡単かつ迅速に交換する方法を開発しました。 これに対処する必要があることはほとんどありませんが、対処することがはるかに便利になりました。 以前は、技術者はモーターを交換するためにメインコンベヤチェーンを切り離す必要がありました。 技術者は、電源を切断し、ボルトを外し、モーターを交換して、電源を再接続するだけで済みます。

フォッグは、高度な衛生基準を満たす必要があるキャップ シュート用の新しいステンレス鋼カバーも作成しました。これはオプション機能です。

アイスクリーム会社フロネリは、ヨーロッパ全土の主要市場で新しいプレミアムアイスクリームスティック「Nuii」を発売した。

R&Rとネスレが2016年に設立したジョイントベンチャーであるフロネリは、Nuiiの開発と発売に投資し、新しい生産施設を設置した。

フロネリのイブラヒム・ナジャフィ最高経営責任者（CEO）は「フロネリはヨーロッパで2番目に大きいアイスクリーム会社で、世界では3番目に大きいアイスクリーム会社だ。我々のビジョンは世界最高のアイスクリーム会社を構築することであり、我々の戦略の一部は地元市場での成功を築き、それを展開することである」と述べた。他の市場にも展開します。

「贅沢な大人のアイスクリームの市場は成長しています。Nuii は、オーストラリアでの当社の Connoisseur ブランドの成功に基づいて、このカテゴリーで新しい体験を提供しています。そして、ヨーロッパの消費者にも気に入っていただけると確信しています。」

Nuii には、塩キャラメルやオーストラリアン マカダミアなど、さまざまなフレーバーがあります。 ダークチョコレート＆ノルディックベリー; クッキーとアイダホバレーミント。 アーモンドとジャワバニラ、ホワイトチョコレートとスカンジナビアンマウンテンクランベリー、ピーナッツバターとカナダ産メープルシロップがあり、ドイツ、オーストリア、フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、英国で入手可能です。

Baboo Gelato は、英国ドーセット州ブリッドポートで手作りされた、受賞歴のある職人技のジェラートです。 2015 年にマスター ジェラティエ、アニー ハンベリーによって立ち上げられたバブー ジェラート製品は、ミルクに豊かな風味を与えるために、さまざまな草、ハーブ、花を牛に食べさせている地元の乳業所のオーガニックミルクを使用して作られています。

ジェラートに使用される果物の多くは、ラズベリー、イチゴ、ルバーブ、リンゴ、梨、プラム、スグリ、ブラックカラント、グーズベリーなど、創業者の庭で自家栽培されたものです。

バブー ジェラートは 31 種類のフレーバーがあり、ウェスト ベイ、ブリッドポート、ライム レジスにある同社のキオスクと、南西部地域の一部のデリ、ファーム ショップ、レストランで購入できます。

同社は、ジントニックシャーベット、フルバスターシャーベット、ドーセットハウスブティックB&B専用に開発されたメープルベーコンなど、さらに珍しいフレーバーも提供しています。

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