ケイティ・リー

広告

による支援

友達にストーリーを送信する

定期購読者にはギフト記事が 10 件あります毎月与えること。 あなたが共有したものは誰でも読むことができます。

フランク・ブルーニ

あったかもしれないカンヌ映画祭のときのように、背景で水が光り、ファンがお気に入りのスターたちに群がり、写真家たちがクリックを繰り返していた。 ケイティ・リーが、イベントの主催者が高層階のジュニアスイートに彼女を収容していた豪華なホテルから、彼女のプレゼンテーションが行われる海辺のテントの仮設都市に向かって歩いていると、みすぼらしくて豪華なタトゥーを入れた写真家の一人が突然現れた。 。

「ケイティ！」 リーがさりげなく前に進む間、リーがフレームの中心に留まるように、彼は機敏に後ずさりしながら叫んだ。 「ケイティ！」

「パパラッチ」と彼女は微笑み、肩をすくめ、少し笑いながら私に言った。彼女は明らかに注目を集めてくすぐられたようだった。おそらく、彼女は再出演者であったにもかかわらず、このイベントの主要な出演者より注目されることが少ない傾向にあったからだろう。 「彼らはいつもここでたむろしています。」

「ここ」はホテルと、彼女と他のヘッドライナーたちをテントまで運ぶ準備が整った電動ゴルフカートの一群との間にあるずっしりとした砂丘で、彼らはマイアミの砂浜を苦労したり、マイアミの太陽に溶けたりする必要がなかった。それは2月最後の数日間にスポットライトのように降り注いだ。

リーは運転手付きのカートに飛び乗り、1分もかからずにテントに到着し、午後12時45分のショーの前に、特別なパスが必要なタレント専用のテント「グリーンルーム」で過ごす時間がたっぷりあった。 彼女は無料のシャンパンを一口飲みながら、技術者がブルージーンズのウエストから白地に青のストライプの長袖クルーネックの襟に向かってマイクのコードを通した。 彼女の衣装は、実際にはコスチュームですが、夏のピクニックを思わせるものになっていましたが、すべてがそれほどカジュアルなものではありませんでした。 足元には精巧なディテールを施したゴールドのボッテガ・ヴェネタのサンダルを履き、足の爪には鮮やかなピーチポリッシュを施しました。

「タルト・デコ」とその色合いは呼ばれていたと彼女は言った。

ショータイム。 リー氏は何百もの座席が整然と並んだステージに上がった。 大半は埋まっていなかったが、集まった大勢のファンは、彼女がライムジュース、マスクメロンの角切り、ミントをミキサーに入れ、暑い日に冷たいフルーツを味わいながらボタンを押すと、すべてが回転するのに細心の注意を払った。それをスープに入れます。 「それは簡単ですか？」 彼女は尋ねた。 聴衆は拍手を送りました。

彼女はグリルしてバゲットに乗せる野菜のマリネを作り、マリネの材料のうち2つを擁護した。 「多くの人は、ガーリックパウダーやオニオンパウダーについて、ちょっと気難しいことを言うんです」と彼女は言い、そのとき彼女のかすかな南部の魅力が燃え上がったように見えた。 「私はたまたま彼らを愛しています。」 サンドイッチが食べ終わるとさらに拍手が起こり、約 35 分後に彼女がピクニックランチの準備を終えてステージを去ると、さらに拍手が鳴りやまなかった。

舞台となったのはサウスビーチ・ワイン・アンド・フード・フェスティバルで、バーナーがドラムキットの代わりに、レシピが歌詞の代わりに、そして一緒に歌おうという誘いの代わりに食べるよう勧める、活気あふれるフードストックだった。 2002 年の創設以来、企業スポンサーシップは 30 万ドルから 300 万ドルに、参加者は 6,000 人から 50,000 人にまで大きく成長しました。 そして、それは、より適切な言葉が見つからないが、フードエンターテインメントの世界がいかに大きく、儲かり、そして輝かしいものになったかを示す、これ以上ない鏡となるだろう。 （「在庫があればよかったのに、所有していればよかったのに」とフェスティバルの創設者兼ディレクターのリー・シュレーガーは言う。）サウスビーチでは、多くのファンが最も有名なレストランのシェフから数十フィート以内に近づくために数百ドルを払っている。そしてテレビの料理人たちは、サインの要求に殺到し、束縛されない称賛の穏やかな雰囲気に浸っている。 リーのようなかなり若い努力家がその塊を欲しがるのも不思議ではないでしょうか？

彼女は特別な学位やプロのキッチン経験を持っているわけではありませんが、最終的にはそれは問題ではないかもしれません。 もっと重要なのは、彼女がお腹が空いていて十分に元気かどうか、そしてソテーを作りながら愛想良くおしゃべりするのがどれだけ上手かということです。 彼女は、昨年破局した音楽伝説のビリー・ジョエルとの結婚のおかげで、ライフスタイル雑誌やゴシップコラムで知名度を得ることができた。 これまでの彼女の成功は、有名人がさらなる有名人を生み、名声が代替可能であることを示唆している。たとえば、フィギュアスケート選手がオリンピックの金メダルをフードネットワークの番組に変えることができるような方法だ。 「ブライアン・ボイタノなら何を作りますか？」 2シーズン目に入ったばかりです。

Lee は、さまざまな意味で、料理業界がショー ビジネスというより広範な世界に吸収されたことの完璧な象徴であり副産物です。 食の世界が拡大するにつれ、ハリウッド、ブロードウェイ、ナッシュビルにいつもいるような夢想家たちを招き、勇気、運、容姿、落ち着きが何よりも重要となる一種の宝くじを約束している。 28歳のリーさんはすでに2冊の料理本を出版しており、1冊目は業界標準でよく売れており、CBSの「アーリー・ショー」で定期的にホームエンターテイメント番組に出演している。 それは「トゥデイ」ではないし、もちろん彼女自身のフード ネットワークのショーケースでもない。それが料理界の有名人を本当に動かし、例えばレイチェル・レイやポーラ・ディーンのキャリアを加速させたものである。 しかし、それは始まりです。

レイもディーンもリーにインスピレーションを与えました。 「レイチェルは料理学校には通っていませんでした」と彼女は言った。 「ポーラは料理学校には通っていませんでした。料理学校は私のような人間に門戸を開いてくれました。15年前には、私がこのような食品業界のキャリアを持つことはできなかったでしょう。」

リーがピクニックに集まったフェスティバルの同じ日に、彼女は下品でしばしばうねっているディーン（天ぷら鍋を持ったドリー・パートン）が行うはずだった料理の実演に立ち寄り、ディーンの外見がどのように演じられるかに驚嘆した。外。 「彼女の食事はすべて用意されていますが、彼女はジョークを言ったり、聴衆からの質問を受けたりしているだけです」とリーは私に語った。 「それは立ち仕事のようなものです。彼女は決して料理をすることができません。」

リーと私が控え室にいるとき、レイに遭遇しました。レイの部下には数人のエージェント、彼女の広報担当者、最新の料理本の編集者が含まれていました。 編集者のエミリー・タコウデスは、2日前にレイが主催したフェスティバルのバーガー・バッシュで人々がレイに近づこうとして押し寄せた様子について今も話しており、その様子に唖然としていた。 タコウデスさんによると、レイさんはバーガーステーションから別のハンバーガーステーションへスムーズに移動できるように、ボディーガードの一団に道を空けてもらっていたという。

フードネットワーク初年度の 1993 年には、わずか 650 万戸の住宅に導入されました。 今では1億近くに達しています。 その視聴率は日中とゴールデンタイムの両方で継続的かつ急激に上昇しており、最も人気のあるプログラムである「The Next Food Network Star」と呼ばれるコンテストでは、比較的無名の人々を取り上げ、彼らを富への道に導きます。

北カリフォルニアで目立たないレストラングループを経営するガイ・フィエリは昨シーズンの勝者で、自身のフードネットワーク車両を4台、ベストセラーの料理本を2冊、5,000席のアリーナで開催される移動ロードショーを卒業して卒業した。ディスクジョッキーと25ガロン、高さ6フィートのマルガリータブレンダー。 彼は、豊富な宝石、漂白された白い髪、日焼けした日焼けした面を持つクイジナートのリベラーチェのようなものだと考えることができます。 それは見た目であり、彼はそれについて強気です。 企業イベントに現れて、ちょっとした言葉を述べ、そこにいる人々と交わるだけで、彼は数万ドルを稼ぐことができます。 「彼らが私たちに支払う金額は信じられないほどです」と、最近のアニメ映画「ファンタスティック ミスター・フォックス」でウサギの声を担当したシェフ、マリオ・バターリは言う。 バターリ氏は自分自身、フィエリ氏、そしてシェフのボビー・フレイ氏のことを指しており、10万ドルの給料も問題外ではないと付け加えた。

次に製品ラインです。 ディーンはその女王です。 豚ロース肉、豚すね肉、ピーカンナッツクッキー、ココナッツケーキ、ヴィダリアオニオンマリネ、ブルーベリージャム、コーヒー粉、塩の結晶、鍋やフライパンに加えて、彼女は独自のブランドの敷物を所有しており、サータと協力して以下のものを開発しました。彼女は「おいしいマットレス」と表現しています。

「チャンスが自分のもとにやって来て、息をのむような感じです」と彼女は最近電話で私に語った。 「すべてをまっすぐに保つのが難しいです！」 彼女は、サバンナの自宅で騒音が聞こえたことについて謝罪し、数台のスロットマシンを引っ越しさせていたと説明した。「私はスロット好きです。スロットマシンに座って、すべてを忘れることができます。ジャックポット、ジャックポット、ジャックポット。」

ディーンは過去 8 年間にわたり、フード ネットワークで 3 つの別々の料理番組を放送してきました。 レイも同じ数字を獲得しており、さらにシンジケート化されたトークショーを開催しました。 料理番組への欲求がまだ満たされていないことを除けば、その遍在性には後発者が入り込む余地はほとんどないようです。 Fox、Bravo、Learning Channel、Travel Channel はすべて、さらに食関連の番組を開発しており、5 月には Food Network が Cooking Channel を分離します。 新しいコンテンツには新しい才能が必要で、フード ネットワークのダウンタウンのオフィスには、レストランのシェフや家庭料理人からのオーディション テープが年間約 2,000 本殺到しています。

キャストされるということは、結局のところ、キッチンのスキルよりも定量化が難しいものに依存します。 それには「テレビを突破する不思議な能力」が必要だとフード・ネットワークの社長、ブルック・ジョンソンは言う。 「それができる性格の人もいれば、そうでない人もいます。」

レイ、ディーン、フィエリは全員そうし、そのエネルギーを合わせればハリウッドのすべてのキッチンを 10 年間運営できるほどになりました。 ハリウッド王室の洗練されたオーラを持つジャダ・デ・ラウレンティス（彼女の祖父の一人はプロデューサーのディノ・デ・ラウレンティス）や、生意気で口論したりバーベキューをしたりする楽しいテネシー州のカップル、パトリックとジーナ・ニーリーのような他のフード・ネットワークのスターたちも同様だった。 ブラボーの話では、パドマ・ラクシュミのエキゾチックな美しさが、本物の料理人であることと同じくらい、彼女が「トップシェフ」に任命されるにあたって明らかに大きな要素でした。 確かに、彼女は料理本を出版したり、グルメ番組に出演したりした功績はありますが、ファッションモデルや時には女優としても注目を集めていました。

それぞれに、自分たちが作っている食べ物や単に話している食べ物を超えたニッチな仕掛けや裏話があり、リーは何週間にもわたる多くのインタビューで、大がかりな計算には決して立ち向かわなかったが、私は彼女が次のことを理解しているように感じた。アウト — または彼女の周りの人々が持っていたもの。 彼女の最初の料理本『The Comfort Table』の序文で、彼女は自分自身を「ヒルビリープリンセス」と呼び、その後のページの雰囲気を決めています。 ヒルビリーの部分は、ミートローフ、ブラウンバターベーコン、ソーセージグレービーソース、フライドグリーントマトなどのレシピに取り入れられています。

そしてお姫様の部分は？ それは、ビーチで白いロングドレスを着たリーの写真に捉えられています。 グリニッジ・ヴィレッジにある彼女のタウンハウスの金色のマスター・バスルームのすぐ外で、金のパンプスに滑り込んだ。 結婚式の日にジョエルの隣に立っていた。 たくさんの写真があり、どれも艶やかで、緻密に構成されています。

母親のキム・ベッカーさんの回想によれば、リーさんは「ちょっとした芝居やショーをするのが大好きだった。そうやって彼女はたくさんの注目を集めたんだ」。 そして何度か彼女の母親が彼女をビデオに撮った。 彼女が 12 歳くらいのとき、彼女は母親にカメラを出してもらい、生まれて初めて作った本格的な食事であるビーフストロガノフの準備と盛り付けを記録させました。 彼女がすでにテレビの料理番組を見始めていたのか、あるいはそのアイデアがリーに独自に思いついたのか、二人とも思い出せない。

彼女はウェストバージニア州ミルトンの町、人口約2,200人で、シングルマザーの一人っ子だった。リーさんは2歳のときに父親が引っ越し、中学校教師だったベッカーさんは再婚するまで再婚しなかった。リーは大学に進学しようとしていたので、少し変わった人になっていました。 ベッカーさんの両親はちょうど 2 軒隣に住んでいて、手伝ってくれました。 実際、この近所は週末の朝に大家族でいっぱいで、レッドアイグレービーソースと「猫の頭」（リーさんの祖母が作ったビスケットを彼らは「猫の頭と同じくらい大きかったから」と呼んでいました）でんぷん質のごちそうを食べに集まりました。 」とベッカー氏は言う。

リーさんの祖父はよく彼女の子守をしてくれた。彼女が祖父について最も鮮明に覚えていることの一つは、楽しみに集中してそれが長続きするように、ゆっくりと几帳面に食事をする様子と、いつもみんなに尋ねる様子だった。彼らの食事の詳細については。 彼は、たっぷりとバターを塗ったパン、ベルヴィータ、マヨネーズなど、彼女の一番好きな方法でグリルドチーズサンドイッチを作りました。 そして、彼女が10代のとき、彼は彼女をフードネットワークの最初のスターであるエメリル・ラガッセに紹介しました。

「おじいちゃんと私はエメリルが大好きでした」とリーさんは語った。 「彼が病院で死にかけているとき、それを見ていたかったのはそれだけでした。後でエメリルに会ったとき、それはとても感動的でした。」

10 代の頃、リーはテレビ ジャーナリズムでのキャリアを考え、子供たちを対象とした地元のテレビ ニュース雑誌番組で短期間アンカーを務めました。 オハイオ州のマイアミ大学ではジャーナリズムを専攻していました。 彼女は料理もするようになり、キッチンを持てるようにキャンパスの外に引っ越しました。 4年生のとき、彼女はフランス料理学校に応募し、入学しました。 彼女が文字通りビリー・ジョエルに出会ったのは、2002年末に学校を視察するためにマンハッタンを訪れたときだった。 ホテルのロビーのバスルームから出てきたとき、彼女はバッグの中でゴロゴロしていた、と私に語った。

彼女は彼に見覚えがなかったが、一緒にいた友人が知っていて、一緒に飲みに行こうと誘ったという。 次の6時間はまるで現代のおとぎ話のようで、その間リーさんは母親に2度も電話をかけ、息も詰まるような最新情報を伝えた。 ジョエルは彼女と友人を、彼のお気に入りのイタリア料理レストランで白トリュフを含む豪華なディナーでご馳走し、その後、友人たちをブロードウェイの劇場に連れて行き、彼の音楽を基にしたトワイラ・サープの作品「ムービン・アウト」の最後の数分間を鑑賞した。 彼はステージに上がって歌うこともありました。 リーさんはそれが定期的なライブだと思っていたが、ずっと後になって、自分が彼女に好印象を与えようとしていたことを知った。 「これは、持っておくと良いトリックが詰まったバッグです」と彼女は言いました。

その夜のショーを観ていた人の中には大統領の娘バーバラ・ブッシュもおり、彼女は舞台裏にジョエルに挨拶したいと連絡を送った。 その夜は、シークレットサービスの監視の下、近くのレストラン「ピガール」で全員がシャンパンを飲みながら終了した。

50代前半のジョエルさんは約1週間後、リーさんに電話をかけ続け、最初の求愛はすべて電話で行われた。 彼女は彼の曲を数曲しか知らなかったため、彼の「グレイテスト・ヒッツ」コレクションの1つを購入し、彼の勧めでハンプトンズに行き、彼の家で週末を過ごし、そこでパスタを調理し、彼は彼女に「ゴッドファーザー」を見せました。 」 それは彼女が見たことがなかった。

「私は、この人を愛せると思ったのです」と彼女は話し、結局のところ、彼らの32歳の年齢差は、彼らの仲の良さよりも魅力的ではなかったように思えたと付け加えた。 「私たちは一緒にとても良い化学反応を起こしました。」

そこで彼女は料理学校をハンプトンズに譲り、2004年にジョエルの3番目の妻となったが、ハンプトンズ誌に寄稿したり、料理に関するウェブサイトを立ち上げたりして、食への興味を深めた。 彼が所属していた社交界を通じて、彼女はメディア業界やエンターテイメント業界で貴重なつながりを築き、一見自分の経験の程度を超えたような機会を得ました。 彼女はテレビ番組「エクストラ！」の料理コーナーを収録しました。 そして、番組「トップシェフ」を開発しているプロデューサーが、ニューヨークの著名なシェフ、トム・コリッキオと番組でペアを組む、ある種の料理に熱心なホステスをキャスティングしていたとき、彼らはリーを選んだものの、わずか1シーズンで彼女をラクシュミに置き換えた。 、それはちょうど合わなかったことを彼女に伝えました。

それでも、この番組は彼女に知名度をもたらし、それとともに芸能エージェント、文芸エージェント、そして料理本契約を結んだ。 彼女はウェストバージニア州の親戚に、まだ作り方を知らなかった家族の定番料理の材料リストと調理手順を送ってもらいました。 彼女は正確に再現したものもあれば、 いくつかは彼女が微調整しました。 彼女は、キッチンでの彼女自身の定期的な試行錯誤セッションから発展させた料理でこれらを完成させ、レシピの適切なスタイルについてインターネット、他の料理本の著者、サイモン＆シュスターの編集者に相談しました。 材料を使用する順序でリストします。 ソースの望ましい粘稠度は、単に濃厚であるだけでなく、「スプーンの裏を覆うことができる」ほどであると説明してください。

彼女はそれをすべて実行し、2008 年 4 月に「The Comfort Table」が公開される数日前に、「The Oprah Winfrey Show」に出演しました。彼女は自分のレシピを宣伝することになりました。 彼女の夫は「Only the Good Die Young」を演奏する予定だった。

彼女は、事前に自分がどれほど動揺していたかを思い出した。 「ヨガの先生と一緒にヨガをしていたのですが、私は彼女にこう言いました。『とても緊張しているんです』」と彼女は語った。 そして彼女はこう言いました - とてもシンプルですが、とても理にかなっています - 「緊張しているということは、実際にはとても利己的であるということです。なぜなら、実際にはテレビ視聴者の問題であるのに、あなたはその状況を自分自身のことばかりにしてしまうからです。彼らはそうするためにそこにいるのです」 』 」

それはうまくいきました、と彼女は言いました、「最高の時間を過ごしました。」 そして、ニールセン・ブックスキャンによると、『The Comfort Table』はその後約 33,000 部売れたという。爆発的な成功ではなく、続編が保証されるほどの立派な成績を収めた。

それから約半年後、さらに幸運がありましたが、性質は大きく異なりました。

ニューヨーク・ワイン・アンド・フード・フェスティバルのバーガー・バッシュで、コリッキオを含むレストランのシェフと対戦することを許可された彼女は、屋外の格納庫に鉄板を設置し、流れに逆らった。 彼らは大きくて屈強な、何層にもわたる調合品を作りました。 彼女は、牛肉、すりおろした玉ねぎ、ガーリックパウダーを使った、まさにミートローフの極薄パティを作り、黄色のアメリカンチーズで挟み、バターをたっぷり塗った白パンのスライスで包みました。 彼女が人気投票で勝利したとき、それはかなりの不快感を引き起こし、その一部はただささやかれただけで、多くはグルメブログに貼り付けられました。 リーのサンドイッチは本当にハンバーガーだったのでしょうか、それともパティメルトのカテゴリーに属する方が正しいのでしょうか? 彼女はあまりにも積極的に群衆に働きかけたのだろうか？

出席した著名なブロガー、ベン・レベンタールさんは、故郷の州の地域にちなんで名付けられたリーズ・ローガン郡ハンバーガーが大好きだったことを覚えている。 しかし、彼はまた、「彼女の周りにウィリアム・モリスのバズマシンがあった」ことも覚えている。つまり、彼女のブース近くのエリアを徘徊していたエージェントたちが「宣伝マンとして活動していた」ということだ。

それから数カ月たっても、リーさんはコンテストに関するブロガーや記者からの質問に答え続けており、その騒ぎにより、通常よりも彼女の勝利に注目が集まった。 「あれは、どんな報道機関であっても良い報道であるという状況の一つだったと思います」と彼女は語った。 その結果、彼女はもはや単なる美しい顔ではなくなりました。 彼女は愛らしいチーズバーガーでもありました - あるいはおそらくパティメルトでした。

過去 2 年間、彼女はさまざまな方向に手を広げてきました。それらを評価することは、彼女がボードに向かってできるだけ多くのダーツを投げているという感覚を得るということです。 彼女は「The Early Show」に時折出演することから卒業し、ほぼ毎週出演するようになりました。 彼女はコスモポリタンで月に一度の料理コラム「Eat This Up」を執筆しており、通常はテーマに沿ったランチやディナーにスポットライトを当てています。 「彼を魅了する食事」では、フライパンで焼いたフィレミニョンや、チョコレートプリンとアマレット風味のホイップクリームを重ねたパフェなどの料理を提案した。 「男性のために料理をするときは、彼の五感すべてを大切にしてください」と彼女はアドバイスした。

彼女はサイモン＆シュスター社と小説を書く契約を結び、深夜テレビのコメディアン、チェルシー・ハンドラーのベストセラー「ウォッカ、そこにいるの？私だよ、チェルシー」を担当した編集者のトリシア・ボツコウスキーが指導することになった。 。 ボチュコウスキーは、ある時点でリーの本について、「彼女とビル（つまりジョエルを意味する）に大まかに基づいた」ローマ字表記だと私に説明した。「これのどこまでがフィクションで、どこまでが真実なのかという人々の好奇心を刺激するのに十分な内容だ」本物。" リーさんは、この映画は自分の結婚とは何の関係もないとし、この映画はまだ発展途上であり、女性主人公はサーフィンをするものだと語った。 （リーはハンプトンズでサーフィンを始めました。）

文学の追求に加えて、彼女はレストランのオープンを計画しており、自分の冷凍食品ラインを作ることを夢見ています。 彼女が避けてきたのは、彼女自身の料理ショーであり、他のすべてを適切な位置に収めるためのパズルのピースです。 「最も売れている料理本を見ると、ほとんどの場合、自分のテレビ番組を持っている人たちです。」と彼女は言いました。 昨年10月に出版されたリー氏の2作目『The Comfort Table: Recipes for Everyday Occations』の売り上げは、前作の3分の1にも満たない。 その背後に「オプラ」の姿はありませんでした。

「『アーリー・ショー』は間違いなく役に立ちます」とリー氏は語った。 「しかし、自分だけの 30 分を持つことで、それはスープや道具についてだけの 3 分ではなく、まさにあなた自身の 30 分になります。それはあなたのスタイルと個性を示し、人々があなたが何をしているのかを理解するのに役立ちます。最終的には、それが彼らはあなたのことが好きです。」

彼女は、サウスビーチとニューヨークの両方のフードフェスティバルの主要スポンサーであるフードネットワークのドアをノックしましたが、その姿勢は変わりませんでした。 食品業界の関係者らによると、同番組のトップらは、ディーンのような生意気なスタイルではなく、南部の気だるいマナーに属するリーのスタイルが十分にキャッチーだとは思っていないという。 少し前に、リーさんはあちこちで買い物をする料理番組のパイロット版を収録しましたが、出演者はいませんでした。 テレビ市場には食品番組の枠が増えていますが、その枠を埋めようとする熱心な希望者ほど多くはありません。

しかし、そのパイロット版はかなり単純な料理の実演だった、とリー氏は言う。彼女は現在、より印象的な材料を使って、より徹底的に概念化されたものを開発中だという。 この団体は、リー氏が数年前にセント・バーツ島のパーティーで出会ったブレット・ラトナー氏の支援を受けている。 映画『ラッシュアワー』と『X-MEN：ザ・ラスト・スタンド』を監督した彼が料理ショーに注目したということは、食のエンターテインメントがいかに進化したかを浮き彫りにしている。

彼と彼の代理人たちは、都会で食事を作り、道を進んでいる若い女性であるリーに対してうぬぼれを抱いている。 つまり、独身の若い女性です。 彼女とジョエルは昨年6月に別居し、10月に離婚した。 タブロイド紙は、頻繁に街を一緒に歩いていたイスラエル人のファッションデザイナーと彼女が関係していたとほのめかしたが、それはばかばかしいことであり、ジョエルとの関係は「人生の異なる場所にいただけ」で解消されたと述べた。 彼女は、4 階建ての裏庭と夢のキッチンを備えたグリニッジ ビレッジのタウン ハウスとの関係から生まれました。 ラトナーとのショーがそこで行われる可能性がある。

数か月前、私は彼女のパイロット版に直接取り組んでいる 2 人の若いプロデューサーとのビバリーヒルズでの会議に彼女を同行しました。 フォーシーズンズの外のパティオでペパーミントティーを飲みながら、彼らとリーは「無題のケイティ・リー・プロジェクト」のシナリオを話し合った。 彼らは、彼女が少数のガールフレンドのグループをタウンハウスに招待し、健康的な食事とフェイシャルを楽しむ「スパナイト」を楽しむことを想像しました。 彼らは、リーが彼女よりもキッチンのスキルが低い知人の家に駆け込み、こっそり彼女の料理を手伝い、その知人が豪華な食事に到着する前にダッシュで立ち去る様子を想像した。

あるプロデューサーは「アイデアは無限にあります。」

もう一人のプロデューサー：「あなたは隣の女の子のようなもので、みんなの友達です。人々はあなたに共感します。」

プロデューサーらは理想的には、リネンや洋服などさまざまな商品にリーさんの印を押せるよう、リーさんの自宅での生活を十分に見せる必要があると述べた。 「セーターを着ていると、人々はそれが何なのか知りたがるでしょう」と彼らの一人は語った。 「Web サイトにアクセスできるはずです。」

もう一人：「そうです、あなたはとてもスタイリッシュだからです。」

「なぜ人はそれを求めるのか人々が料理をして食べている様子をテレビで見るため — 私はまだそれを理解しようとしているところです」と、長年レストランのシェフを務め、驚異的な成功を収めたベストセラー『キッチン・コンフィデンシャル』が情報満載の食の旅番組への軸となったアンソニー・ボーディンは言う。 「当初は」と彼は付け加え、ジュリア・チャイルドやエメリル・ラガッセさえ思い出しながら、「食べ物に関して信じられるような能力や、ある種の資格が少なくとも暗示されていた。」彼はもうそんなことはないと思い、こう言った, 「10代の少女たちが、歌うか吸血鬼映画に出演するかに関わらず、脅威のない10代のアイドルを必要としているのと同じように、アメリカはキッチンに登場する好感の持てる人々を明らかに必要としている。」

Lee の料理と食べることに対する熱意は本物のようです。 彼女はいつもレシピやレストランについて話します。 彼女は多くの国で広く外食をしてきました。 そして彼女は自分が知っていることを知っています。 12月に『ボニー・ハント・ショー』に出演する前、制作アシスタントから、披露する予定だったソーセージボールが試運転中に崩れてバラバラになっていると言われたとき、彼女は即座に問題を診断し、アシスタントに使用している粉チーズはどうかと尋ねた。あらかじめ梱包されていました。 そうだった。 「レシピではおろしたてが必要です」とリー氏は説明した。 「余分な水分が必要です。」 修正が行われたとき、ボールは正常でした。

そしてまた、それらはソーセージボールでした - 彼女の2冊目の料理本の48ページに掲載されており、リーの足のショットが描かれていました。 この本のレシピの多くは、スマートで魅力的な方法で複雑ではありませんが、「バッファローチキンのケサディーヤ」のように、ほとんど滑稽なほど単純なものもあります。 それは、すでに調理され、ケサディーヤの詰め物に刻む準備ができている「店で買ったロティサリーチキン 1 つ」を要求することから始まります。

彼女の「アーリー ショー」への出演には、メカニックと同じくらい演劇への関心が反映されています。 12月に私が彼女の撮影を見ていた作品のテーマはホリデーシーズンのカクテルパーティーで、彼女はヘアメイクに30分近くを費やし、レースカーをいじるピット整備士のように2人の女性が彼女の周りを飛び回っていた。 彼女が続けて教えてくれたヒントには、不要な家具を部屋の外に移動してスペースを作ること、ゲストが到着する前にバスルームを掃除することなどが含まれていました。

サウスビーチにて先月のフェスティバルで、ディーンがヘッドライナーを務めたキスマイグリッツのサンデーブランチに貢献した4人の料理人のうちの1人がリーさんだった。 各料理人は広大な宴会場の配膳ステーションに配置されました。 リーさんは、バナナのスライスを重ね、卵をたっぷり使ってスフレのようなふわふわ感を出した「ヌテラ・フレンチトーストサンドイッチ」を披露した。 忙しくて乱雑でしたが、間違いなく美味しかったです。 数秒のうちに数人が戻ってきました。

ニューヨーク州エレンビルの元教師パティ・スタインホフさんのような出席者の中には、リーさんと写真を撮ってほしいと頼んだ人もいた。 「エメリルを手に入れた」とスタインホフさんは、フェスティバルの初めに撮られた写真に触れながら語った。 「ガイ・フィエリを捕まえたよ。」

ディーンが到着したとき、彼女は給仕所には行かず、ステージに上がり、そこで屈強な歌手がゴスペル音楽を演奏しました。 ディーンも参加し、「バケツに曲を入れて運ぶことはできないけど、やってみよう！」と観客に声を掛けた。 ひどく元気よく、彼女は明るい黄色のタンバリンを弾きながら、アーメンを連呼した。 それから彼女は、脇役の料理人たちを招集して参加させた。

彼らの中で最初にステージに上がったのはリーさんだった。 彼女はタンバリンを掴み、ディーンが持っていたよりもさらに高く上げ、全力で振りました。 彼女は踊った; 彼女は顔を輝かせた。 彼女は恍惚とした表情を浮かべた。

フランク・ブルーニはこの雑誌のスタッフライターです。

広告