ハミルトン製のバレンタインデーチョコレートはどこで買える？

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バレンタインデーは、聖人を讃える祝日として 5 世紀に制定されました。

その歴史は少し曖昧ですが、15世紀までにはロマンスや書面によるバレンタインの共有とよく結びついていました。 チョコレートとの罪深いつながりは1800年代に起こりました。 それ以前は、チョコレートは主にマヤ/アステカのルーツを持つ飲み物として提供されていました。 1861 年にリチャード・キャドバリーが飲料を作る際に抽出したカカオバターを食用に変え、キューピッドが飾られた箱に詰めるまで、それは「食べるチョコレート」になりませんでした。

ここでは、地元のショコラティエ 2 名が、贅沢なひとときをお手伝いします。

クリスティーズのグルメギフト

「調子はどうですか？」の返事バーニー・ミューラーは「チョコレートの国に住むのはいつも良いことだよ」と答えた。 彼の妻クリスティは、約 20 年前にグルメ ショップの物語の第 1 章を書きました。 祖母と一緒によくパンを焼いており、バタークランチの成功がクラフトショーにつながり、それをよりビジネスにするという次のステップに進みました。

バーニーの反応は、「クリスティ、あなたはやりたいことを何でもしていいよ、ただ私が助けることを期待しないでください。」でした。 しかし、やがて、このビジネスには他の人材が必要になりました。バーニーはショコラティエとしての訓練を開始し、スキルと知識を向上させるために毎年旅行をしました。 中米の農場で「ビーン・トゥ・バー」のトレーニングも行った。 一方、コロナウイルスが流行していない時期には、ワークショップを開催しています。

店内には、サワーグミやリコリスからバタータルトまで、チョコレートに浸した商品がたくさん並んでいます。 エクアドル産のチョコレートを除いて、チョコレートはすべてヨーロッパから輸入されています。

口の中でとろけるチョコレートの体験をお求めなら、LCBO のフード アンド ドリンクで最近紹介されたベルギー バイツをお試しください。 「（それらは）クリーミーなベルギーミルクチョコレートで作られており、スポンジトフィー、クランチ、ピーカンバタータルトトフィー、キャラメルが添えられています。」 バレンタインバージョンは、フリーズドライイチゴとハートのストロベリーチョコレート（イチゴエッセンス使用・着色料不使用）を飾りました。

オンライン ショップでは、(トフィー) クランチは、チョコレートとバターのようなトフィー ビスケットを組み合わせた、甘くて塩味のあるおやつのバリエーションを含むカテゴリー全体です。 バレンタインに向けて可愛らしいピンク色のチョコレートクランチが登場です。 チョコレート キャラメル プレッツェル ロッドでは、甘さと塩気が極限まで高まります。

ほとんどがチョコレートの店で、私の一番のお気に入りがエスプレッソショートブレッドだったことには驚きました。 これも「Nanny」のレシピで、いくつかのバージョンがあります。 クッキーデコレーションキットも楽しそうですね。 クリスティーズは季節に適応しており、イースターバニーと、芸術的に装飾された高級グルメエッグで知られています。

バレンタインには注目のお菓子が2つあります。 チョコレートラズベリーブラウニーボムには、加熱用のラズベリーソースが付いています。 プアオーバーするとチョコレートが溶けて、2人でおいしいブラウニーが残ります。 バレンタインデーのシャルキュトリーボードは賢いアイデアです。

クリスティーズではプロビジョンジャムやティーアモティーも販売しています。 現在のロックダウン下では、オンラインでの注文や店頭受け取り、バーリントン、ウォーターダウン、オークビルへの配達、カナダ国内どこへの配送も提供している。

ショコラ・オン・ジェームス

シェリル キャメロン (以前はクロンズベリー) は 1990 年代にチョコレートを作り始め、クラフト ショーや見本市で販売しました。 やがて、彼女の兄とその妻は、オンタリオ州パリにチョコレート センセーションズをオープンし、ビジネスを次のレベルに引き上げました。

ジャクソンスクエアでパムズコーヒーを経営した後、キャメロンさんは2015年にチョコレートのルーツに戻った。

シェリルさんのウェブサイト「chocolatonjames」には、「ジェームス・ノース地区の創造的で起業家的なエネルギーの波に触発され、シェリルさんは123ジェームス・ノースが、奇抜な洗練されたチョコレート・ブティックをオープンするという夢をかなえるのに最適な場所だと悟った」と書かれている。

豊富なお菓子、温かい飲み物と冷たい飲み物、独創的なソフトクリームを販売するショコラは、多くの人に人気です。 素敵なトリュフを提供することに加えて、彼らはチョコレートスナックやキャンディーにも焦点を当てています。 製品は、特製バー、ファッジバー、プレミアムバー、トリュフ、パン、バー、バークとしてグループ化されています。

「パン」とは、ナッツやドライベリー、キャラメルバイト、クッキー生地、エスプレッソ豆、ナツメ、モルトボールなどの商品をチョコレートでコーティングする機械を指します。 甘草やスポンジトフィーなど、単に浸すだけのお菓子もあります。

名物のマシュマロ キャラメル ヒマラヤ シー ソルト バーは、自家製マシュマロをベースにして美味しかったです。ディップ スティックやクッキー生地のマシュマロ カップケーキとしても利用できます。

嬉しい驚きは、抹茶入りのオレオでした。 私はオレオのファンではなかったのですが、今考え直さなければなりません。 甘美なチョコレートで包まれた抹茶フィリングは天国でした。

オレオは、チョコレートボムにスチームミルクを注いでおいしい飲み物を作る最近のバイラルトレンドである「ボム」にも登場します。 クリスマスに向けて、スタッフが午前 4 時半に来て、毎日 300 ～ 500 個のホット チョコレート ボムを作りました。 バレンタインデーに向けて、イチゴとクリームのバージョンも追加されました。

塩キャラメル、ケトルコーン、ピーナッツバターカップ、キャラメルピーカントータスが食欲をそそります。 特に美しいのは、チェリー コーディアル (茎付きのビング チェリーをチョコレートに浸したもの) で、どんな機会にもぴったりです。 バレンタインデーで最も人気があるのは、ディップストロベリー、トリュフキャラメルボックス、そして中にサプライズが入ったハートチョコレートです。

ビーガン対応や砂糖不使用のオプションもご利用いただけます。 現在、ショコラ オン ジェームスは来店客も受け入れており、オンラインでの注文、店頭での受け取りと配達も提供しています。

ショコラ・オン・ジェームス

123 James St. N.、ハミルトン

289-396-5097

チョコレートジェームズ.com/

instagram.com/チョコレートジェームズ/

営業時間: 月曜日から金曜日の午前 10 時から午後 6 時まで。 土曜～日曜 午前11時～午後6時

お支払い内容: キャラメル チョコレート $3.50。 抹茶詰めオレオ $4.95; マシュマロキャラメルヒマラヤシーソルトバー $5.95; トリュフ $11.95; ストロベリー＆クリームのホットチョコレートボム $5.50

クリスティーズのグルメギフト

3530 Mainway Dr.、バーリントン

905-336-9080

クリスティーズグルメギフト.com/

instagram.com/christysgourmet/

営業時間: 日曜、月曜定休。 火曜日から金曜日の午前10時から午後6時まで。 土曜日午前9時から午後5時まで

お支払い金額: エスプレッソショートブレッド $14; チョコレートリコリス $3; チョコレートキャラメルプレッツェルロッド $4.25; ベルギーバイツ $14; ミルクチョコレートトフィークランチ $12

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