アメリカで最高のビールの州: 各州、トップクラフトビールでランキング

2020 年 6 月 18 日午後 4 時 43 分に更新されました

すべての州で上位 3 つのビールを (順位を付けるかどうか) ランク付けしようとすると、アメリカのクラフト ビールの現状について多くのことがわかります。 スリルリストは、各州で最高のビールを選ぶために、それぞれの地域の専門家である最高のビールライターのパネルを集めました。 すべてのテイスティングノートと、それぞれが区別に値する理由をご紹介します。

私たちの基準は？ 私たちは先駆者、歴史を作り、他のビールが卓越する道を切り開いたビール、そして単にその州で最も愛されているビールを探しました。

ミルキーなポーターからジャミーなランビック、ヘイジーとクリスプの両方のIPAまで、あらゆるものを取り揃えています。 これらのビールの中には、何十年も前から存在しているものもあれば、何十年も熟成させるとさらに美味しくなるものもあれば、まったく新しいものもあります。 季節性のものもあれば、多年草のものもあります。 大胆な実験がどのように成果を上げるか、あらゆるところから影響がもたらされるのがわかり、驚くほどの多様性が見られます。これはまさにアメリカの物語ですよね。

エズラ・ジョンソン＝グリノー著

アラスカン スモーク ポータースモークポーター、6.5% アラスカで最も有名なビールは、醸造所がパブで魚や肉に使用したのと同じ燻製器でモルトを手燻すことを決めたときに生まれました。 昔のドイツ風ラウホビールとは程遠い、スモークポーターは、激しい食べ物にも、アラスカの厳しい冬にも耐える、より頑丈なビールです。

アンカレッジ ビター モンクベルギー スタイルのダブル IPA、9% ホップの苦味と酸味のある酸味は一緒に作用するはずがありませんが、アンカレッジ ブリューイングのビター モンクではその組み合わせが啓示されています。 シャルドネオーク樽で熟成させ、ベルギー酵母と野生のブレタノミセスで発酵させたこのファームハウスエールには、その名にふさわしいシトラホップがドライホップされ、複雑な風味が混ざり合っています。ミッドナイト・サン・アークティック・デビル・バーレーワイン英国風バーリーワイン、13.2% ワインではありませんが、間違いなく大麦で作られたこの古典的なモルト風味の英国風バーリーワインは、アラスカの寒い夜を温めるのに欠かせません。 Midnight Sun の Arctic Devil は、クズリと同じくらい凶暴で、アルコール度数 13% 以上で同じくらい危険です。

ファイアストン ウォーカー ピボ ピルスピルスナー、5.2% ファイアストン・ウォーカーは、2013 年にピヴォ・ピルスを発売したとき、ラガーの復活に先駆けて、当時は予想に反して大ヒットとなりました。 ピヴォの場合の隠し味はイタリア産、というよりイタリアのビール醸造所の新しいスクールホッピングに、フルーティーでブドウのようなホップの新品種を非常にアメリカ的な方法で加えたものでした。 どういうわけか、伝統的なドイツ スタイルのピルス ベースがアメリカやイタリアの要素と見事に調和し、新しいイタリアン スタイル ピルスナー トレンドの始まりに貢献しました。

シエラネバダペールエールアメリカン スタイル ペール エール、5.6% シエラ ネバダの息を呑むようなペール エールを語らずに、ペール エール、さらにはアメリカン エールについて語ることはできません。 ホッピービールが普及する前の 1980 年に発売された SN ペール エールは、アメリカン ペール エールとは何なのか、そしてこれからどうなるのかを定義し、今日に至るまで醸造家にインスピレーションを与え続けています。ロシアンリバー大プリニウスアメリカン スタイル ダブル IPA、8%最初のビッグ ホップ ボムの 1 つであり、大胆でビターで強力なダブル IPA を生み出したアメリカン スタイル ホップ クリープの初期の例の 1 つが大プリニウスです。 プリニーはかなり前から存在しており、今日のヘイジーミルクシェイクIPAと比較すると古いものと考えられていますが、依然として世界で最も人気があり、最も人気のあるダブルIPAの1つです。

マウイ ブリューイング インペリアル ココナッツ ポーターインペリアルポータ​​ー、9% ベーカリー製品、カレー、キャンディーバーのことは忘れてください。 ハワイの豊富なココナッツを最大限に活用したのが、マウイ ブリューイングのインペリアル ポーターです。 濃い褐色の頭とほろ苦いチョコレートとコーヒーの層の下には、1800 年代にポリネシア人入植者が最初に植えた島のビーチに並んでいるのと同じ果物があります。

ビッグ アイランド ブリューハウス ホワイト マウンテン ポーターコーヒーポーター、5.8% ビッグアイランド・ブルーハウスのトーマス・カーンズは地元のハワイ豆を使ってコーヒーを作るのが好きで、クリーマーにはココナッツミルクを、砂糖ではなく地元の蜂蜜を使用しています。 カーンズ氏は、大きな島の自然の恵みを強調したコーヒーとココナッツのビール、ホワイト マウンテン ポーターでも同じアプローチを採用しています。

ラニカイ ブリューイング ルート 70 セゾンセゾン、7% ラニカイ ブルーイングのすべてのビールは、地元のハワイの原料を中心に作られています。これは醸造所間の共通点です。 しかし、ハワイのビール醸造所のほとんどが地元産のコーヒーやココナッツを使用しているのに対し、ラニカイでは、この素敵な花柄のフルーティーなセゾンのために、軽く酸っぱいスパイシーなハイビスカスと甘くてクリーミーなビッグアイランドの蜂蜜を調達しています。

ブレイクサイド ブルワリー ワンダーラスト IPAアメリカン スタイル IPA、6.2% ブレイクサイド ブルワリーのどの IPA がホップに熱狂するオレゴン州のスタイルを最もよく表しているかを選ぶのは難しいですが、ワンダーラストに落ち着きましょう。 主力の IPA とワンダーラストは両方ともコンクールのメダルを獲得していますが、モルトの特徴とフルーティーでありながら湿り気のあるホップの軽やかなタッチでビールマニアからの支持を集めているのはワンダーラストであり、太平洋岸北西部の風味のすべてを真に表現しています。アップライト ブリューイング オレゴン ネイティブファームハウス エール ワイン ハイブリッド、8% ほとんどの醸造所がホップやモルトをアピールしようと努めていますが、アップライトのオレゴン ネイティブはピノ ノワールのワイン用ブドウを絶妙に表現しています。 ブドウの核心に到達するために、アップライトはワイン樽にブドウを丸ごと詰めた後、ビールで覆い、果皮に存在する天然酵母のみを使用してオーク樽で発酵させました。デシューツ ブルワリー ブラック ビュート ポーターアメリカン ポーター、5.2% デシューツは、この国のクラフト ビール革命の初期に、わずかにアメリカ風に修正した英国スタイルのポーターの普及に貢献しました。 ブラック ビュート ポーターは 1988 年に誕生しましたが、今でも主力商品であり、今でも美味しく、醸造家にインスピレーションを与えており、国内で最も売れているポーターです。

ジョージタウン ブリューイング ボディザファ IPAアメリカン スタイル IPA、6.9%シアトルのジョージタウン ブルーイングは、このグレート アメリカン ビア フェスティバルの金賞を受賞した IPA でイメージを一新し、現在では太平洋岸北西部のいたるところで缶詰で入手できます。 オールドスクールとニュースクールのホップヘッドを同様に喜ばせるように作られたBodhi IPAは、ボディにロールドオーツを使用し、西海岸の柑橘類/パインホップ品種と、よりフレッシュでトロピカルでジューシーなホップのわずかなヘイズを使用しています。フリーモント ブリューイング ビーボム樽熟成インペリアル ウィンター エール、14% 世界中のほぼすべてのスタイルのビールを製造しているフリーモント ブリューイングは、ビーボムのような樽熟成ビールと密接な関係にあります。 フリーモント ブリューイングの 2 人の醸造家マットは樽熟成ビールの魔術師であり、ビールを圧倒することなくオーク樽から魔法のフレーバーを引き出すことができ、このシリーズは彼らの最高傑作の 1 つであり、最も人気のある作品の 1 つです。チャッカナット ブリューイング ピルスナー ラガーピルスナー、5% クラフトラガー（特にピルスナー）の復活により、ウィル・ケンパーは主流の人気なしに何十年もそれを続けてきたことを覚えておくことが重要です。 ピルスナーが単なる軽くて安いラガーではないことに世界が気づいて以来、チャッカナットのピルスナーは全国のビールファンや醸造所にとって試金石となっています。

ケイト・バーノット著

ミソサザイハウスのスペルバインダーIPA、6.5%フェニックスを拠点とするミソサザイIPAは、シトラとモザイクのルプリンパウダー、小麦、バッチごとに数ガロンのオーツミルクを使用してこの濁ったIPAを醸造していますが、実際には予想よりもクリーンでドライに仕上がります。ニューイングランドIPAとニューイングランドIPAの架け橋です。古典的なアメリカ版。

ロキエル スコッチエールスコッチ エール、8.5% メサを拠点とする Lochiel は、何世代にもわたる家族のレシピに基づいてスコッチ エールを醸造しています。 この主力のウィーヘビーは、キャラメルとトフィーの甘さと静かな煙の香りを提供します。

アリゾナ ウィルダネス テロワール プロジェクト AZアメリカン ワイルド エール、9.9% ギルバート醸造所が最も得意とする 2 つのこと、地元の原料と自然発酵を組み合わせたものです。ファイアストン ウォーカーのテロワール プロジェクトのために作られたこのワイルド エールは、アリゾナ産のサンジョヴェーゼ ブドウとアリゾナ州産の大部分で作られた穀物ビルで醸造されています。材料。

ニュー ベルギー ラ フォリ酸味のある 7% フォート コリンズの先駆的なベルギー スタイルの醸造所は、オーク熟成の混合発酵ビールの作り方を熟知しています。 このフェダー熟成サワーブラウンエールは、今でもこのスタイルの頂点であり、モダンクラシックです。

ビアシュタットのゆっくりとした注ぎ方ピルスナー、5.1% グレート アメリカン ビア フェスティバル期間中にデンバーのドイツ風ビール醸造所ビアシュタットを訪れます。バーの深さは 3 段階あり、訪れた醸造家がこの超古典的なドイツのピルスナーを次から次へと注文しています。

ウェルドワークス ジューシー ビッツ IPA、6.7%モザイク、シトラ、エルドラドホップの複数のドライホップパンチが、グリーリー醸造のこのヘイジーでふわふわしたIPAに柑橘類とトロピカルフルーツの特徴を詰め込みます。 エクストラ ジューシー ビッツ (インペリアル IPA) やダブル ドライホップ ジューシー ビッツ (一目瞭然) のようなバリエーションがあり、このテーマをリフにしています。

グランドティトン ダブルビジョン ドッペルボックドイツのドッペルボック、11% ビクターを拠点とするグランド ティトンは、毎年冬に味わう価値のある、この豊かで退廃的なドイツのラガーを醸造しています。バーボン樽で熟成させた同種のラガーにも注目してください。

ペイエット 12 ゲージ インペリアル スタウトアメリカン インペリアル スタウト、10%毎年冬になると、ボイジーで最も期待されていた樽熟成インペリアル スタウトが復活します。このスタウトは、本来のローストを引き立たせるのに十分なバニラ、キャラメル、トフィーの香りが立ち上がるまで、ライ麦樽やバーボン樽の中で眠っています。 ペイエットは今年、スモアとオレンジチョコレートのバリエーションも発売した。

神々の野蛮なエリクサーベルギー産クワドルペル、12% ガーデンシティとボイシに本拠を置くバーバリアンが毎年冬にリリースするこのビールは、酸味のある乳酸菌とファンキーなブレタノミセスとともにベルギー産クワドルをポート樽で熟成させ、ベースビールの豊かなダークモルトのフレーバーにタルトフルーツの複雑さを加えています。

MAP オートミールスタウトアメリカン スタウト、6.2%このグレート アメリカン ビア フェスティバルで金賞を受賞したオートミール スタウトは、ボーズマン ベースの MAP ブリューイングが年間を通じて醸造する唯一の黒ビールです。それには十分な理由があります。 ローストでドライですが、シルキーな口当たりと絵に描いたような完璧なモカ色の泡がスタイルに求められます。

バイエルン ピルスナージャーマン ピルスナー、5% ドイツで訓練を受けたマスター ブルワーによって醸造されたこの古典的なジャーマン ピルスナーは、どんな形でも美味しいですが、バイエルンのミズーラ タップルームで「ゆっくりと注ぐ」ドラフトで提供されるその香りの潜在能力を最大限に発揮します。

ルイス＆クラーク マイナーズ ゴールドヘーフェヴァイツェン / 小麦ビール、5.8% ヘーフェヴァイツェンとアメリカの小麦ビールの中間に位置するヘレナ醸造のマイナーズ ゴールドは、非常にさわやかですが、一口飲むたびに興味深い味わいを保つのに十分な酵母の特徴を持っています。 ハイキングに最適なビールはほとんどありません。

リビジョンIPAアメリカン IPA、6.5% ネバダ州スパークスのビール醸造所のホップに夢中なチームは、ヘイジーからダブル、トリプル IPA まで、太陽の下でほぼすべての IPA を生み出しています。しかし、親しみやすい苦味の間で最もよく針を通すのは、この醸造所のフラッグシップ IPA です。そしてシムコーホップの風味の波。

グレートベースン・チレベソビールチリ ビール、5.5% スパークスに本拠を置く醸造所が毎年冬にリリースするこのケルシュは、ハラペーニョで醸造され、切りたてのコショウの風味があり、最後に少し熱を加えるだけです。 タコスにこれ以上合うビールは地球上にあるだろうか？

ビッグドッグ トリペルベルギー トリペル、9.4%ラスベガスは、クラフト ビールというとほとんどの人が最初に思い浮かべるものではありませんが、ビッグ ドッグは 1993 年以来、受賞歴のあるビール、特にその強くてスパイシーなベルギー トリペルをそこで醸造しています。

ブラックトゥース 1314スコッチエール、11.6% シェリダンを拠点とするブラックトゥースは、毎年創立記念日に合わせてこのモルティ豊かなストロングエールを醸造しています。 バッチによって若干異なりますが、フレンチトーストのようなメープルとブリオッシュの香りがあり、最後に温かいアルコールのピリピリとした香りが続きます。

スネークリバーゾンカースタウトスタウト、6% フレーバーのスタウトは一見 10 セントほどですが、ジャクソンを本拠地とするスネーク リバーのゾンカーは、添加物を含まないリッチでローストな海外輸出スタウトの楽しさの証であり、深くトーストした大麦とダーク チョコレートの香りが漂います。

高度 アルトビールドイツのアルトビール、5.5% ララミーのダウンタウンにあるこのブルーパブは、長年にわたって数多くのメダルを獲得してきました。その中には、モルトとホップのバランスが均等である珍しいドイツのスタイルであるデュッセルドルフ スタイルのアルトビールによる 2018 年のワールド ビア カップ金賞も含まれます。 飲みやすいですが、モルトの複雑さが十分にあり、一口一口が面白くなります。

ローリー ファームハウス 好細菌菌サワー・ベルリン・ヴァイス、5% 2019 年のグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルでサンタフェ醸造所が清掃された後、熱心なビールファンはローリーの名前を知っています。 酸味があり喉の渇きを潤すベルリン ヴァイセ、Germophile を使用して、醸造所の豊富な混合発酵ラインナップを簡単にお楽しみいただけます。

プロジェクトダンクサミットIPA、7.5% ホッピービールで尊敬されるアルバカーキの IPA 大手は、通常、大胆でクリーンなクラシックな IPA 体験を提供するアメリカン IPA のローテーションラインナップであるプロジェクト ダンク シリーズで印象的です。

マーブルピルスナーピルスナー、4.7% アルバカーキに本拠を置くマーブル社のこの無濾過のドイツのピルスナーは、次々と賞を受賞しています。 標準的なアメリカのラガーの中には味が薄くて味気ないものもありますが、このピルスナーには濾過がないため、一口飲むごとにモルト、酵母、ノーブルホップの風味がより美味しく感じられます。

壮大なビッグ・バッド・バプティストアメリカン インペリアル スタウト、12.1% エピックは、ソルトレーク シティ醸造所のビッグ バッド バプティストを表すのに適切な言葉です。カカオ ニブとコーヒー豆の入れ替えで醸造された毎年リリースされるインペリアル スタウトです。 さまざまな蒸留酒の樽のバリエーションが、さらに退廃的なフレーバーを重ねていきます。

ウインタ ババ ブラックラガードイツのシュヴァルツビア、4% 世界には十分なシュヴァルツビアがないことに同意するなら、ソルトレイクシティで醸造されたババがあなたのためにここにあります。 一年中入手できるこのダークでローストなチョコレートのようなラガーは、その色から想像するよりもさわやかで、ハンバーガーやバーベキューと組み合わせるのに予想外に強力なビールです。

シェード Kveik シリーズフルーツサワー、6.5% エッグノッグやタイのトムカースープのような風味のビール？ ソルトレイクシティのこの醸造所には立ち入り禁止のものは何もなく、そのため、ノルウェー原産のクベイク酵母を使用して特別にリリースされるフルーツ入りサワービールのラインを作るクベイク シリーズなどのビールで名声を博しています。

メレディス・ハイル著

グース アイランド バーボン カウンティ ブランド スタウトインペリアル スタウト、14.5% 過去 15 年間、OG シカゴのクラフトマスターであるグース アイランドは、恐ろしいほど酔わせるインペリアル スタウトをさまざまな使用済みバーボン樽でマリネしてきました。 今年のバッチは、ヘブン ヒル、バッファロー トレース、ワイルド ターキーの組み合わせにこだわり、コーヒー、ダーク チョコレート、ストーン フルーツの甘美な層が織り交ぜられたビロードのようなビールを生み出しました。 何と言えますか? GOATを台無しにしないでください

Pipeworks Brewing Company 忍者 vs. ユニコーンダブル IPA、8% シトラ、シムコー、パイニー コロンブス ホップの悪魔のように湿ったブーケが、この強力なシカゴ生まれのダブル IPA の目を引く缶の表面の下に潜んでいます。 開けると、すぐに部屋中にオレンジの花、樹脂、新鮮な桃が染み込み、シルキーで驚くほど軽いカラメルモルトのボディに乗って五感に届けられます。

マイカーフォン ブリューイング マイカーフォン チェック 1、2ニューイングランド IPA、8% ミルウォーキー出身のマイク・パレンは、この地域の主力ビール会社パイプワークスと 18 番街ブルワリーで腕を磨き、このシカゴ郊外のスーパースターを支えた音楽に夢中の天才です。 2017年に初めて醸造されたこの濁ったとんでもなくジューシーなバンガーは、クリーミーでダブルドライホップの深み、爆発的なブラッドオレンジとトロピカルフルーツのフレーバー、ビタースパイスのキック、そして魅惑的な黄金色のみかんの色合いで、好奇心旺盛なクァッファーを惑わす。 ここでマイクをドロップする必要があります。

3 フロイド ブリューイング カンパニー マシュマロ ハンドジーロシアン インペリアル スタウト、15% 正直なところ、他のフージャー候補たちにとってそれほど不公平でなければ、私たちはこのリスト全体をこれら恐れることなく独立した暴徒の扇動者たちに捧げるでしょう。 しかし、悲しいかな、ルールはルールなので、素朴なバニラビーンズを加えたバーボン樽熟成のビッグボーイスタウトであるマシュマロ・ハンドジーが栄冠を手に入れました。 BeerAdvocateによって100点満点で世界第2位にランクされているこの有名な白鯨は、この醸造所のすでに優れたダークロード・ロシアン・インペリアル・スタウトとして人生をスタートし、その後、ほろ苦く壮大な香りのバニラの強烈なヒットによるトロピカルなトリートメントが施されます。

アップランド ブリューイング カンパニー ポポー樽熟成フルーテッド サワー エール、6.4 ～ 6.7% この先駆的な人気サワーのクリームはポーポーで、この州で高く評価されているネイティブ フルーツへの美しく酸味のあるオマージュです。 黄金色のサワーエールは、収穫したてのインディアナ産ポーポーフルーツにかかっており、青々としたトロピカルフルーツ、青リンゴ、乾いた草、生き生きとした乳酸の酸味の魔法のじゅうたんのような香りを思い出させます。 アルコール度数はヴィンテージに応じて 6% ～ 7% ですが、その穏やかな滑らかさの下に、驚くほど酒のようなパンチが隠されています。

Sun King Brewing Company ベルベットフォグベルジャン クワッド、11.6% ベルベット フォグは、バーボン樽で熟成させたベルギー スタイル クアドルプルで、サン キングの創造的でジャンルにとらわれない調合品の中でも際立っています。これは、2012 年のワールド ビア カップで金賞を受賞しただけでなく、プレーンであるためでもあります。美味しい。 11.6％のエリクサーは魅惑的な濃い紫色を注ぎ、プラムと新鮮でジューシーなチェリーのフレーバーの津波をもたらし、その後ペッパーのようなベーキングスパイス、ビスケットモルト、そしてあの独特のベルギー酵母の乾燥した引き潮が続きます。 大胆で腹を温めるこの曲は、コルツのさらなる敗戦の痛みを確実に和らげてくれる。

ベルズ ブルワリー トゥー ハート エールアメリカン IPA、7%Bell's は、1985 年にミシガン州をクラフト マップに載せるのに貢献し、35 年近く経った今でも、依然として健在です。 彼らの最愛のフラッグシップIPAは、アメリカン・センテニアルホップのストレートビルで、ベルのフルーツフォワード独自の酵母と楽しく融合し、この群衆を喜ばせるIPAにその特徴的なグレープフルーツの髄と松葉の香りを与え、カラメルモルトが一口ごとの持続力を固めます。

ダークホース ブリューイング カンパニー バーボン バレルエイジド プリード ザ 5thロシアン インペリアル スタウト、12% 創業 24 年のミシガン州のトップランナー ダーク ホースが造るこのフルボディのアルコール度数 12% のすごいビールは、BeerAdvocate で 100% の評価を誇っています。 このビールはローストでモルトの良さが爆発し、土のような草のようなホップの大量の助けによってバランスがとれています。 飲むたびにバニラ、アニス、トーストしたヘーゼルナッツ、軽い糖蜜、そして最後の一滴まで残る不思議なルートビアの香りが口の中を包み込みます。 プリード ザ 5 の秘密はその複雑な森のようなチャーにあり、人気のカテゴリーを独占する傾向にある多くのシロップ状の甘いチョコレート爆弾からのさわやかな変化です。

ジョリー パンプキン アーティザン エールズ パンプキン ゴールドゴールデン エール、8%このベルギー スタイルのゴールデン ストロング エールは、2010 年にニューヨーク タイムズによって世界最高のベルギー ゴールドと評価され、同社の最高級品のまさに頂点を代表します。 ボリュームたっぷりの高貴なホップをふりかけ、ボトルのコンディション調整を行う前にオーク樽で数か月間寝かせたこのワインは、ゴルディロックスの黄色を注ぎ出し、ストーンフルーツ、スパイス、イーストのようなファンクが、濃厚な数インチの厚さの白い泡のキャップを通して漂ってきます。 レモン、リンゴ酢、桃のジャムが続き、少しのマストと使い古した革が物事を安定させるために続きます。

コロンブス ブリューイング カンパニー ボディダブルIPA、8.5%コロンバス・ブリューイング・カンパニーのホップアップエールとクリスピーなジャーマンラガーは、1988年以来オハイオ州中部のビール界をリードし続けている。おそらくコンテストで最も厳しいカテゴリーとされるアメリカンスタイルIPAで2014年のGABF銅メダル受賞者に選ばれた、銅色のトレンドセッターがもたらしたもの芳醇な桃と柑橘類の香りの組み合わせで家中が満たされ、口に含むと心地よい緑の苦味が後押しします。 これは、古い学校だからといって必ずしも時代遅れを意味するわけではないという明らかな証拠です。

Great Lakes Brewing Co. エドモンド・フィッツジェラルドアメリカン ポーター、6% 名前は 1975 年の有名な事故を起こしたスペリオル湖の難破船に由来しているにもかかわらず、クリーブランドのゲームチェンジャーであるグレート レイクスのほろ苦いビール (12 回の世界ビール選手権優勝と 5 回の GABF メダル獲得) は、ずっと順風満帆というほかありません。 内部では、ローストした大麦とナッツのようなコーヒー豆がサイレンの歌を歌い、天気予報に関係なく最大限の飲みやすさを実現する、ピリピリとした泡立ちに支えられた温かいチョコレートの層を導きます。

ジャッキー オーズ パブ＆ブルワリー バーボンバレル ブラック メープルインペリアルポータ​​ー、11%ジャッキーオーズは、1943年に学長の車に樽を転がしたとしてポール・ニューマンがOUから追放されて以来、アテネのビールに起こる最高の出来事かもしれない。 このアルコール度数 11% の酒は、ジューシーなキャラメル、焦げたマシュマロ、バニラビーンズ、ポーチドプラム、スモーキーなアメリカンオーク、そして最も深く、最も暗く、最もふわふわしたチョコレートでにじみ出ます。 そして、物事を理解したと思ったとき、フィニッシュが来ます。ナッツのような苦味のスナップが、繊細でありながら持続的な甘味によってまろやかになり、もう一口飲みたくなるような味わいです。

ファンク・ファクトリー・ゲウゼリア・フランパールベルギー スタイル ランビック、6% この独創的で楽しいタルト エールは、ジャミーで紫色のラズベリーのスパイシーな刺激的な魅力があり、魅惑的なダークフルーツの香りと泡立つワックスのようなオークのボディからさわやかな辛みまで、五感への贈り物です。青リンゴの香りと、終わりにはもう少し特徴的なファンクが加わります。 国内最大のビール州の一つの首都に、ビールオタクのために特別に建てられた醸造所はありますか? これ以上に良いことはありません。

New Glarus Brewing Company ウィスコンシン ベルジャン レッドフルーツ ビール、4% 設立当初から非常に小規模で独立した New Glarus は、過去 27 年間にわたりクラフト ビールの精神を生き生きと息づいています。 それらすべてを真に打ち破るタップは、ウィスコンシン ベルジアン レッドです。 各ボトルには1ポンド以上のモンモランシーチェリーが丸ごと入っており、大胆なベリーの風味とドロシーの自慢のポンプに似た忘れられない色をもたらします。 ウィスコンシン産小麦とベルギー産ロースト大麦をブレンドしたモルトビルは、フルーツの複雑さを際立たせるための完璧な口当たりを和らげるプラットフォームを提供し、高い炭酸レベルが超飲みやすいケーキを引き立てています。

ブリューイング プロジェクト レジストニューイングランド IPA、7% この別世界のようなベイビーブルワリーは、スタイルの壁を打ち破り、期待されるものの限界を押し広げることに専念しています。 彼らの多様で長い作品は、ヘイジーなニューイングランド IPA、特にレジストやそのフルーツのバリエーションのような渇望に値するミルクセーキの品種に焦点を当てています。 クリーミーな作物のクリームであるこのビールは、月までドライホップされ、湿ったマンゴーとメロンの豊かなブーケとともに戻ってきます。その後、バニラとラクトースが加えられ、独特の口当たりが得られ、何度でも戻ってきます。もっと。

Toppping Goliath Brewing Company ケンタッキー ブランチ ブランド スタウトインペリアル スタウト、13% Decorah ベースの IPA と樽熟成エールのスペシャリストは、ビールオタクのやりたいことリストを当初からライトアップしており、BeerAdvocate と RateBeer の両方で世界第 1 位にランクされている、常に贅沢な KBBS は議論の余地のないビールです。彼ら全員の祖父。 甘い朝食の地滑りのように飲むと、森のようなメープルシロップ、濃厚でナッツのようなエスプレッソ、クリーミーなミルクチョコレート、そして柔らかい小麦バーボンのアルコール度数 13% が口の中ににじみ出てきます。 ゴリアテ、倒れたと思ってください。

515 ブリューイング カンパニー パッセアメリカン ペール エール、5.9% 515 Brewing Co の「Meh」シリーズのシングルホップ シトラ爆発については、本当に何もありません。 晴れやかなみかんの香りを伴う霧のようなオレンジを注ぐと、クラッシャブル ペール エールは、飲むのと同じくらい見た目も美しいです。 ひと口飲むごとに、ブドウの木で熟した新鮮な柑橘類の香りがほとばしり、彼らは、じめじめした樹脂のような苦味を排除しながら、印象的で興味深く、バランスのとれたビールを作る方法を考え出した。 10 セントのクリームシクル リッパーの時代。

パルピット ロック ブリューイング カンパニー ルーピー リンダブル IPA、8.14% パルピット ロックは、人口 7701 人のアイオワ州、眠そうなデコラを真のビールマニアの目的地に変える恐れがあります。特に、ルーピー リンとして親しまれているネオン オレンジのトロピカル オアシスのようなホッピーなものに関してはそうです。 マンゴー、パイナップル、グアバ、クレメンタイン、熟したキウイ、何でもありますが、それがそこにあり、乾燥したグレープフルーツの髄のスッとした感触と、ふわふわしたミディアムボディの甘いモルトの心地良い洗い上がりがそれに対抗します。 説教壇のロック + 転倒するゴリアテ = 究極のアイオワのタップルーム クロール。

Defiance Brewing Co.の素晴らしさダブルIPA、8% 近年、小さいながらも強力なクラフトコミュニティがカンザス州全域に広がり始めており、設立6年目のディファイアンスはその中でも最も野心的なものを代表しています。 「オーサムネス」は、その大げさな名前を、さらに大げさなホップのプロファイルで裏付けています。100 IBU を超えるフルーツ優先のアメリカ産ホップが噴出して、湿った草のような樹脂のバランスのとれた層の上で、ねっとりとしたピリッとしたジューシーなハーモニーを生み出します。 まさにロックチョーク。

フリー ステート ブリューイング カンパニー オールド バッカス バーレーワインバーリーワイン、10% 大学都市ローレンスは、過去 30 年間にわたって中西部全体で最高のビールを造り続けています。 禁酒法以前からカンザス州初の合法な醸造所であるフリー ステートは、主に IPA、スタウト、ゴールデンなどの単純で親しみやすいタップルーム スタンダードに焦点を当てていますが、これまでで最も有名なボトルはオールド バッカス バーレーワインです。 2,000 ポンドを超えるモルトと 55 ポンドのホップが、この風味豊かでたっぷり入ったシッパーの各バッチに投入され、その結果、木のような土っぽさ、甘くてローストなモルト、そして長くブランマフィンが入ったフィニッシュの美しくバランスの取れた組み合わせが生まれます。 幸運にもそれを手に入れることができたら、貪欲な足を寄せ付けないようにしてください。スタイルに忠実に、オールド・バッカスは高級ワインよりも美しく熟成します。

Surly Brewing Company アブレイシブ エールダブル IPA、9.2% ミネソタ州で最も有名なクラフト拠点の背後にある冒険好きなメーカーが、故郷の州にダブル IPA の驚くべき魅力を最初に紹介するのは当然のことです。 アブレイシブ エールは、2008 年にデビューするとすぐにヒット商品となり、輝くような黄金色、魅惑的に主張する柑橘類やトロピカル フルーツの香り、シャープですっきりとしたウォリアー ホップの苦み、心地よいオートミール バック モルトの香りで群衆を魅了しました。 冗談は討論の段階までにとっておいてください。ミネソタの意見をミネソタの意見よりも悪く言うのはいつでも受け付けます。

Bent Paddle Brewing Co. コールドプレス ブラック エールアメリカン ブラック エール、6% ダルース独自のベント パドルの傑出したコールド プレス ブラック エールは、可能な限り最良の方法で常軌を逸し、近くのダルース コーヒー カンパニーからの地元で焙煎された直接取引のコールドプレス コーヒーの驚異的なパワーを利用して、魅惑的な香りの濃いクルミ色のビールには、たっぷりのローストモルト、ナッツのようなコーヒー、クリーミーでセミスイートなモカの香りが染み込んでいます。 足りないのはベーコンと卵を乗せた熱々のプレートだけだ。

サミット ブリューイング カンパニー ケラー ピルスドイツのケラービア、5.1%セントポール 古いけどおいしいサミットは、2016 年の創立 30 周年を記念してこの注目を集めるドイツのラガーを作ったとき、その評価を 11 まで上げました。素朴な無濾過のピルスナーは、信頼性がありながらある程度予測可能なビール醸造所を真っ向から押し返しました。クラフトのスポットライトを浴び、サミットの名前を復活させると同時に、この大幅に過小評価されているビールスタイルに注目を集めました。 形どおり、クラッカーモルトがここの基礎を築き、ビターオレンジの皮、ポプリ、繊細な蜂蜜、蝋のような白い花が散りばめられています。

多年生の職人エール 樽熟成アブラクサスインペリアル スタウト、11%文字通りビールで成り立っている州から出てくるビールのトップ 3 を決めるのは簡単な作業ではありませんが、少なくとも、推測作業の一部を軽減するために、大きく装飾されたペレニアル アーティザン エールを期待することはできます。 この誰もが欲しがるインペリアル スタウトは、そのあからさまな肉っぽさにもかかわらず、驚くほど研ぎ澄まされたバランスを保っており、幸運な飲酒者を、ほろ苦いモルト ボール、ベーキング スパイス、温かいバニラ、メキシカン チョコレート、そして混ぜるだけのほんの少しの激辛唐辛子の層を巡る旅へと導きます。物事はうまくいきました。 次回の冬の集まりにこれらの悪者を連れて行けば、参加者で最も人気のあるフランネルを着た大酒飲みになることは間違いありません。

サイドプロジェクト醸造ファジーワイルド エール、8%この画期的な地ビール醸造所のビジネス モデルは、少し型破りではあるもののシンプルです。退屈な古いピルスナーやホップ モンスターをやめて、代わりに樽熟成や樽発酵したセゾン、ワイルド、その他の樽に 100% の努力を注ぎます。キスしたビール。 リスクは報われ、サイド プロジェクトはそれ以来、ショー ミー ステートで最も評価される事業の 1 つになりました。 ファジーは、サイド プロジェクトの最も輝かしいゴールデン ボーイの 1 つで、巨大なフレンチ オークの飼料で 2 年間熟成させた後、ピリッとしたミズーリ州産の白桃でさらに 7 か月間寝かせた後、ボトルでさらに調整したドライ サワー バブラーです。 最終的には、ヴェネツィアの運河で、底なしのデカンタにスパイシーなベリーニを飲みながらブランチするような、エレガンスが体現されています。

Boulevard Brewing Co. セゾンブレットベルギー スタイル セゾン、8.5% ブールバードの多様で一貫した堅実なフリートの中で 1 人の王に栄冠を与えるのは難しいですが、このドライホップ ファンク マシンの多くのスタンは、その完全な価値を証明しています。 健康的な量のレモンのようなアマリロ ホップを注入し、その後、みんなが大好きな馬毛布誘導酵母 (別名ブレタノマイセス) で 3 か月間調整したこの 8.5% セゾンは、さわやかなシャンパンの辛口と、ほんの少しの涼しい柑橘系の丸みのある素朴な複雑さの間の境界線を優雅にまたいでいます。 。

ジップライン ブリューイング カンパニー ダーアン! IPAダブル IPA、8% この創業 8 年の革新者は、州全体の買収を計画しているようです。そして、それが DAAANG のようなホップを効かせたビールをさらに増やすことを意味するのなら! IPA、それは大丈夫です。 メーカーは、このトロピカルでジューシーなフルーツがたっぷり詰まった不思議な存在を、「とても湿っていてピリッとしたその名前はすぐに分かりました」と表現していますが、確かにその通りです。 落ち着いたモルトのバックボーンは、タンジェリン、ハニーデュー、グアバ、マンゴーからエバーグリーン、樹脂、そして骨から乾いたグレープフルーツの髄に至るまで、アメリカンホップのフレーバーのハイライトリールに取って代わられます。

Nebraska Brewing Company 樽熟成ホップ異常ベルギー IPA、9.3%パピリオンは、すでに素晴らしいホップアノマリー ベルギー スタイル IPA をフレンチ オーク シャルドネ樽に 6 か月間入れて熟成させることに決めたとき、真の金メダルを獲得しました。この措置により、オリジナルの魅惑的な花の香りと官能的なピーチとアプリコットのフレーバーが強化されました。比類のないタンニンの深みと洗練を加えながら。 この待望のリリースにより、BeerAdvocate と RateBeer の両方で 90 年代に得点を獲得したことは言うまでもなく、スタッフが 5 つの主要な賞を受賞し、さらに増え続けているのも不思議ではありません。

ドレッカー ブリューイング カンパニー フリーク パレードニューイングランド IPA、8.2% バイキングをテーマにしたドレッカー ブルーイング カンパニーは、ヴィック シークレット、エル ドラド、モザイクがたっぷり入った、積極的にホップするヘイズ愛好家の夢であるフリーク パレードで最愛のファーゴを祝福し、確かにフリークの旗を翻しました。 甘美な核果、カンテロープ、熟しすぎた柑橘類の香りがふわふわの白い泡の毛布を通って浸透し、鮮やかなオレンジ色を一口飲むたびに異様にホップのきいたベアハグで感覚を包み込み、最後にほんの少し苦い別れとともに食道を滑り落ちます。

ファーゴ ブリューイング カンパニー ノー モア ブラックロシアン インペリアル スタウト、9.99% 過去 6 年間、地元の主力企業であるファーゴ ブリューイング カンパニーは、この退廃的でモーター オイルのようなロシアン インペリアル スタウトで、ブラック フライデーと呼ばれる感謝祭後の多忙な小売店の熱狂に一石を投じてきました。 深くローストしたモルトがセクシーなオニキスの色合いを与え、カーキ色の余韻がブラックストラップ ラム、トーストしたフルーツ ケーキ、そして信じられないほどのダーク チョコレートの糸が散りばめられた鋭いエスプレッソの香りで空気を満たします。 プロのヒント: 来年はショッピングモールで大勢の人々に加わる代わりに、この商品を数杯飲んで落ち着いて、半額のキッチンエイドをめぐって野蛮な群衆が争う様子を眺めてください。 もうそれはエンターテイメントです。

ロストキャビンビールカンパニー ロード・グリズリースコッチ エール、8.2% ロスト キャビンのラインナップは、この最高にモルティなスコッチ エールでサウスダコタの険しい地形と西部のルーツに敬意を表しています。 イチジクのプディング、煮込んだプラム、タバコの破片が鼻を支配し、これからやってくるトフィーの豊富な美味しさのあずき色の赤い洪水の調子を整えます。 肉食のその名の通り、このアルコール度数 8.2% の猛獣との慣らし運転は、気の弱い人には向きません。

クロウ ピーク ブリューイング WICCA (ウィキッドリー チャーミング チリ エール)チリ ビール、6.6% この国で最も魅惑的なチリ ビールの 1 つを北部出身のカップルが飲み干すことになるとは誰が予想したでしょうか。 奇妙なことに、しかし真実です。スピアフィッシュのクロウ ピークを支えたチームは、地元産の完璧に新鮮なロースト アナハイム ペッパーとハラペーニョ ペッパーを山盛り一握りと一緒にこのアルコール度数 6.6% の季節限定エールをガツガツ飲み、猛烈なトップの座を獲得しました。 しかし、キッチンから出てきたばかりの暑さで怖がらないでください。悪魔のようなビールは、一見すると鋭いバランスを持ち、大胆なモルトの香りと、炎を寄せ付けない爽やかなホップのふりかけが特徴です。

ファーンソン ブリューイング カンパニー ワゴンプレーン ポーターポーター、5.5% この素晴らしい丸太小屋クラッシャーは、冬のミックスがグレート プレーンズに流れ着くのを眺めるために作られた、温暖でありながら気楽なポーターです。 次の吹雪に缶か缶を 6 缶持って寄り添い、芳醇なコーヒーとチョコレートの香りが魔法を発揮するようにしましょう。すぐに甘くローストしたモルトよりもトーストになるでしょう。

ザック・マック著

New England Brewing Co. ファジー ベイビー アヒル IPA, 6.2% コネチカット州は、10 年前、ニューイングランドビールの悪名に関しては中堅だったかもしれませんが、このようなビールとビール醸造所のおかげで、その地位は長くは続きませんでした。 これは、トップレベルのIPAが溢れている地域において、依然として群衆を喜ばせる傑出した存在であり続けています。

ケント フォールズ ダニー ボーイピルスナー、4.9% 誰もが認める、バランスのとれたドイツスタイルのピルスナーを考案するために、全国のお気に入りの醸造所の 1 つに任せてください。 Kent Fall のラインナップはまだ期待を裏切るビールを生産しておらず、その状況がすぐに変わる兆しも見せていない。

OEC ブリューイング ネペンテスセゾン、5.5% 北東部で最もエキサイティングでユニークなビール醸造所の 1 つが、偶然にもこの国で最も尊敬される輸入会社の 1 つによる州内生産プロジェクトとして機能しています。 彼らがこれほど優れたセゾンを作ることができるのは驚くべきことでしょうか？

アラガッシュ クールシップ レッドランビック、6.7% もし、過去 20 年間でアメリカのビールが実際にどこまで進歩したのか疑問に思ったことがあるなら、おそらく、「アラガッシュがなかったら、私たちはどうなっているでしょうか?」と自問してみてはいかがでしょうか。 この醸造所の名声は驚異的な機知にあるかもしれませんが、ここのビール造りの才能が世界クラスであることを永遠に思い出させてくれるのは、この素晴らしいランビックです。

メインビールランチ IPA, 7% もちろん、国内最高のビール州のひとつの名を冠した醸造所には、期待に応えるべきことがたくさんありますが、ラインナップ全体が非常に優れているため、ビールの 1 つだけを選んでハイライトを付けるのは非常に困難です。 、あなたは彼らがそれを超えていることを知っています。 業界全体のトレンドの変化にも関わらず、ランチは依然としてヘイズブーム以前の完璧な IPA です。

マストランディングガンナーの娘スタウト インペリアル/ダブル ミルク、10% バーボン樽にビールを投げ込まずに、どうやってアメリカ人を黒ビールに夢中にさせることができますか? ミルクチョコレートとピーナッツバターのような味わいで、何度でも食べたくなるドライな仕上がりです。

ツリーハウス ブリューイング ジュリアス IPA、6.8% ビール醸造所の人気が高まり、10 年未満の間に需要に応えるために数百万ドル規模の新しい施設をオープンしなければならなくなると、ビールで何かを成し遂げようとしていることがわかります。 モンソンで今でも行列ができているのは、このおいしいジューシーな IPA ドリンクの美味しさに大きく関係しています。

トリリウム フォート ポイント ペールエールアメリカン ペール エール、6.6% ベイステートでの急速な拡大について語るとき、エンレイソウが経験したほぼ一夜にしての成功を持ち出さずに、ボストン醸造ビールの過去 10 年についてどうやって語るでしょうか? フォート ポイントは、本当にバランスのとれた爽やかなペールエールであり、印象的で多様なラインナップのフラッグシップとしての地位を獲得しています。

ジャックズ アビー ポスト シフト ピルスピルスナー、4.7% 正直に言うと、ジャックス アビーが厳格な「ラガーのみ」のブランドとしてクラフト業界に参入した最初の醸造所の 1 つであることは、かなり勇気があるという評価にはなりません。 ポスト シフトのほぼ普遍的な魅力と飲みやすさは、大衆向けに中身のある楽しいビールを作る彼らの能力の証です。

ストーンフェイス ブリューイング IPA IPA、7.2% 山の老人はとうの昔に去ったかもしれませんが、最近では別の岩のような顔が花崗岩の州全体に現れています。 この印象的な IPA の地元での人気に匹敵するものはありません。

デシダス ブリューイング ランベントベルリン ヴァイセ、4% ニューハンプシャー州の気候は「飲みやすいベルリン ヴァイセ」とは言えないかもしれませんが、この醸造所がこの酸味のあるさわやかなビールをどのように扱うかは、あなたには決して分からないでしょう。

つるの輝きを拡大するIPA、6.5% 「東海岸/西海岸のハイブリッド IPA」としての地位を誇っており、なぜこれほど多くの人がこの主力ビールに好きなものを見つけるのかが簡単にわかります。

カートンボートビールセッションエール、4.2% ちょっと待ってください: 低アルコールで複雑でさわやかなエールですが、実は風味があるのですか? それはセッション IPA のトレンドが定着するずっと前から存在していたのでしょうか? そしてそれはまだすごいですか？ なんてビールなんだ！

ケイン サンデー ブランチインペリアル ミルク ポーター、9.2% ジャージーで最も愛されているビールの 1 つであるインペリアル ミルク ポーターは、コーヒー、メープル シロップ、シナモンで作られています。 確かに、名前にはブランチと書かれているかもしれませんが、夕食中や夕食後にも完璧に家で楽しめます。

Threes Brewing の絶え間ない失望 IPA、6.6%この松のようなトロピカルIPAの背後にある皮肉な名前は、特にゴワヌスのタンクから出てくる素晴らしいビールのラインナップ全体を考慮した場合、新鮮な缶を一口飲むか注ぐだけで自明になるはずです。 これは、急成長するニューヨーク市のビールシーンのリーダーとしての彼らの能力の証です。

ファミリー スアレス パラティーノ ピルスピルスナー、5.2% 私たちが「必須」と名付けた醸造所の 1 つがここに登場するのはそれほど驚くべきことではありませんが、スアレス家によるビールへのアプローチは、ヘイズブームからの歓迎の休息場所となることは繰り返して言うまでもありません。 一様に印象的なラインナップの中でも、パラティーンは賞賛に値する見事に作られたピルスナーであり、多くのビールライターがこのビールを熱望しているようです。

ガンヒル ヴォイド・オブ・ライトスタウト、7.9% ほとんどのビール醸造所が一生で目にするよりも多くのメダルで飾られた輸入スタウトは、Void of Light に注目する十分な理由です。 この国で最も過小評価されているビール醸造所の一つから造られたものだという事実もある。

ブリュー ジェントルメン ジェネラル ブラドック IPA IPA、6.8% 若き新興企業としての初期の頃から、実績のある醸造の達人としての現在に至るまで、Brew Gentlemen の背後にある紳士たちは、自分たちの高いレベルの期待に見合わないビールを世に出すために時間を無駄にすることはありません。 季節ごとに入れ替えられるビールだけでも、毎年何度でも通いたくなるには十分ですが、気分を高揚させてくれるのは、いつでも頼りになる「ソフトでバランスのとれたエレガントな」フラッグシップ IPA です。

ビクトリー・プリマ・ピルスピルスナー、5.3% ビールマーケティング担当者のクリス・マクレラン氏によれば、ヴィクトリー・ブルーイングは「絶対に、決して値引きできない地域の絶対間違いのないビール醸造所の領域にある」という。 おそらくそれが、これまで存在した古典的なクラフトリリースの中で最も頑丈なプリマピルスが、今日の業界で依然として非常に関連性を感じている理由である-特に、まったく同じ施設からロールアウトされる頑丈な一回限りの実験的リリースの海に浮かんでいるとき、 。

疲れた手エイリアン教会 IPA、7% 「奇妙で美しい」ビールのビジネスに携わっていることを誇らしげに宣言する醸造所として、タイアード・ハンズは、これまでの限界を超えた方法で限界を超えることに成功しました。 だからこそ、エイリアン チャーチは、ビールの会話の調子を決める彼らの能力の一例となるのです。 深く湿っていてフルーティーな IPA で、それほど微妙ではない濁りや、注ぐたびに濃厚でふわふわした白い泡がこのビールを有名にしました。 、これを手に入れるために人々が今でも旅をするのには理由があります。

ティルテッド・バーン 選ばれし者アメリカン ダブル IPA、8.5% 共同創業者の家族の農場でホップ栽培事業としてスタートしてから、ロードアイランド ビールの代名詞となりつつある名前を急速に確立するまで、ティルテッド バーンには最近誇るべきことがたくさんあります。 そのうちの少なくとも 1 つは、柑橘系の香り、トロピカル フルーツのフレーバー、そしてバランスのとれたドライなフィニッシュを備えた、実質的に完璧な The Chosen One NEDIPA でなければなりません。

宣言の命名法ダブル IPA、8.3% おそらく、ある州からリリースされる最高のリリースの 1 つを選ぶために、ローテーション ホップ シリーズの IPA を選ぶのは不正行為かもしれません。 しかし、それらがすべて本当に優れているとしたら、役に立つでしょうか?

ヒル・ファームステッド・アンナファームステッド エール、6.5% 以前にも言ったように、最も神聖な場所、最も丘陵地帯にある農場、数え切れないほどのビール巡礼ロードトリップを開始したこの醸造所は、本当に、本当に世界最高のビールを作っています。 ゴールドスタンダードの製品ラインナップの中で、ベルギーのファームハウススタイルのエールであるアンナを選ぶことは、彼らの醸造能力の真の深さを示すのに役立ちます。

アルケミスト フォーカルバンガー IPA、7%バーモント州は、最大のヒット商品を絞り込むことが事実上不可能な場所であり、それは主に、アルケミストのような伝説的に素晴らしい醸造所のおかげです。 フォーカル バンガーを選ぶのは、この地で最高のビール州の 1 つで最高のビール醸造所の 1 つに対する感謝を深める最良の方法です。質問者によっては、それが彼らの最高のビールである可能性もあります。

フィドルヘッドIPA IPA、6.5% バーモント州のほぼどこにでも注ぐのに適した IPA を考え出すのは簡単なことではありません。 だからこそ、地元で長年愛されているフィドルヘッドをビールのやりたいリストに含める価値があるのです。それがグリーン マウンテン州のどこにでもあるハウス ビールになるのに十分であれば、それは実際に素晴らしいのです。

エール・シャープトン

善良な人々のヘビ使いダブル IPA、10% 100 IBU を誇る、州内最高のビール醸造所の 1 つで最も人気のあるビールです。 それほど珍しいものでなければ、世界クラスのエル ゴルド インペリアル スタウトがすぐそこにあるでしょう。

今すぐタブパラダイスをトリミングベルリン ヴァイセ、5.2% そうだ、B'Ham はビール業界で素晴らしいことをやっていて、Trim Tab はしばしば都市最高と呼ばれている。 ラズベリーと酸味のあるチェリーのピューレで醸造されたこのゴージャスなエールは、初心者も支持者も愛する新しいサワーの波にスムーズに乗り切りました。 ライト ビジョンズ コレクションの少量生産品種のヘイジー IPA とニュー イングランド IPA に加えて、成長を続けるインペリアル サワーのラインナップをそのまま飲んで眠らないでください。

ストレート・トゥ・エール モンキーノートアメリカン IPA、7.2% 明らかに、アラバマ州ではいくつかの IPA が愛されており、この間隔をあけて配置されたサルは州で最も愛されているものの 1 つであり、この醸造所の生産量の 66 パーセントを占めています。 強力でありながらバランスの取れたハンツビルには、言いたいことがあります。

オザークBDCSバーボン バレル エイジド インペリアル ミルク スタウト、10% アーカンソー州が全米で最もクラフトビールを生産している州として言及されていないからといって、彼らが良いものを作らないというわけではありません。 オザークは2013年からこの素晴らしい活動を行っており、この最新の現象を含む、おいしいものを吸収する堅固なラインナップをさらに生産するために、新しい場所ヒストリック・ダウンタウン・ロジャースをオープンしたばかりです。 BDCS は、シルキーなチョコレートとバニラアイスクリームのフロートにバーボンのショットを加えたようなものです。 マイクドロップ。

ドッグフィッシュヘッド 90分IPAアメリカン インペリアル インディア ペール エール、9%ドッグフィッシュ ヘッドの創設者兼 CEO のサム カラジョーネは、世界中のクラフト ビール業界で最も愛されているパイオニアの 1 人であり、このビールは真のインペリアル アメリカン IPA の青写真を描きました。 ビールを継続的にホップする時間にちなんで名付けられました。この手法は、嘘偽りなく、当時の振動するフットボールの試合の 1 つを使用してカラジョーネが最初に生み出した手法です。「90」という数字は、ホップの添加量である IBU の量も正確に反映しています。沸騰、アルコール度数「9」パーセント。 60、75、および 120 バージョンもこれに倣っており、同様にギャングです。 サムと彼のチームは、1995 年以来、完璧で中心を外れた方法でこのいまいましいことを行ってきました。

グリーンベンチ サンシャインシティ IPA、6.8% シトラ、モザイク、アザッカの完璧なバランスを巧みにドライホッピングし、急速に拡大するグリーン ベンチ チームは、トロピカルとシトラスのノートでこの休暇の目的地を受け入れ、ABV で少しパンチを加えて雰囲気をワンランク上げています。 セゾンスタイルのレ・グリセッツも、GB の独創性に対して急速に尊敬を集めるようになりました。 (ヒットアップサイクルブルーイング通りの先にはギャングスタウトもあります。）

シガー シティ ジャイ アライ IPA、7.5% 間違いなく世界最高の IPA の 1 つであり、ありがたいことに特に東海岸全体に広く分布しているため、この密かに強力な飲み手はうなずきます。 もちろん、世界的に有名なフナフプーの IS は言及に値しますが、ご存知のとおり、いくつかを手に入れるのは幸運です。

*ここが私の故郷であるため、数多くの驚異的なビールに接していますが、本当に意味のあるビールといくつかの名誉あるビールに絞りました。 言い換えれば、ジョージアでは寝ないでください。

トロピカリアを慰める生き物アメリカン IPA、6.6% 本物のホップヘッドからスタイルの最も頑固な否定派まで、両方に注ぐことができる最もバランスのとれたアメリカン IPA の 1 つ。 これはピーチ州でのみ入手可能ですが、史上最高の興行収入を記録した映画『アベンジャーズ／エンドゲーム』の上映中に、どういうわけかソーは世界を救ったときに手にしていました。 注:スコスローの地下室そしてポンセのスリー タバーンズ ナイト IPA枠でも有力候補としての地位を保っている。 3 つともほぼ完璧です。

スイートウォーター 420 エクストラペールエールエクストラ ペール エール、5.7% 率直に言って、ジョージア州のクラフト ビール シーンは、反逆的な 420 が登場するまで胎児期にあり、味覚をほとんど奪われてきた新しいものへと導きました。カスケード ドライホップのシッパーで、南部人に西海岸のあり方を示すペールエールが降り注ぐ。 そして今、それは25の州とデルタ国内線でマクロに中指を立てている。 ああ、非常に人気のある G13 株バージョンは、ボウルパッカー向けのアロマセラピーです。

ワイルドヘブンの非常用飲料ビールピルスナー、4.4% ワイルド ヘブンは、2010 年に筋肉質の 2 つの驚異的なビール、ベルギー スタイルのインヴォケーション ストロング エールとオード トゥ マーシー アメリカン ブラウンでアトランタの扉を開きましたが、その後、このクラッシャブルなピルスゴースのハイブリッドが、魅惑的な巧妙なパッケージにパッケージ化されました。黄色の缶が彼らの主力シッパーとなりました。 今も季節変動があります。

アゲインスト・ザ・グレイン 35Kアメリカン ミルク スタウト、7% これらの猫は醸造ゲームのあらゆる面で勝っています。英国のケント ゴールディングズ ホップで均一化された 35,000 のミルク スタウトがその理由の 1 つですが、その樽熟成の兄貴分である 70,000 のミルク スタウトに加えてボー＆ルーク インペリアル スタウト、シトラ アス ダウン IPA、ブラウン ノート ブラウン エール、その他数多くの独創的な品種が、南部全域で ATG の人気を博しています。

レキシントン ブリューイング ケンタッキー バーボン エールアイリッシュ レッド エール、ケンタッキー バーボン樽で 8.2% バレル熟成され、このプロセスを最初に本格的に採用した企業の 1 つであり、2006 年からこのプロセスを実施しており、今でもこの伝説的なレシピで賞を受賞しています。 これは当然のことでした。

彼はアンバーに住んでいますミュンヘン スタイル ラガー、4.5% 80 年代後半以来、ニューオーリンズから約 30 マイル離れた天然温泉から水を調達しています。アビタの最初であり、今でも最も消費されているビールはアンバーですが、ラズベリー入りのパープル ヘイズについては皆さんも聞いたことがあると思います。 、ターボドッグ ブラウン エール、アンディゲーター ヘレス ドッペルボックなど、工芸品産業におけるルイジアナ州の影響力をさらに確保したものをいくつか挙げます。

ディキシーラガーアメリカン ラガー、4.6% もともと 1907 年にニューオーリンズで設立されたこのラガーは、ハリケーン カトリーナによって醸造所が被害を受けるまでニューオーリンズ州の OG でした。 ありがたいことに、この醸造所は 2017 年にメンフィスでの契約醸造によって不死鳥となり、2020 年の頂点に最先端の醸造所を備えて NOLA を再び本拠地に戻しました。今や、それは歴史のあるビールです。

パリッシュ ブリューイング ゴースト ザ マシンダブルIPA、8％認可されたパリッシュのケーンブレーキ・ウィート・エールは、2008年の発売以来、依然として州全体の人気商品であるが、6年後、ゴースト・イン・ザ・マシーンによるダブルドライ・ホッピング・シトラの完成度により、昼間は世界中がそれを求めていた。懐中電灯。 アートワークもドープです。

（アーバン サウスのパラダイス パーク アメリカン ラガーと、バイユー テッチェで絶賛されたカクテルの多様なラインナップでそれを圧倒するナッツ ブラザーズを大声で叫ばなければなりません。）

国民的ボヘミアン「ナッティ・ボー」アメリカンラガー、4.28%簡単すぎます。 1885 年以来、滑らかな髪型と一つ目の目を振り回す彼らの最愛のマスコット、ミスター・ボーは、メリーランド州のシッパーの手に渡っています。 そのサクサクした身と潰しやすさは、この州のカニを世界最高にしている象徴的なスパイスであるオールドベイと組み合わせると最高です。

ヘビーシーズ・ルーズ・キャノンアメリカン インディア ペール エール、7.25% 25 年前の創業以来、この象徴的なビール醸造所では多くのパッケージ変更が行われてきましたが、ありがたいことに、この驚異的な IPA の配合はそのままでした。 シムコー、シトラ、ウォリアー、パリセイド、センテニアル、カスケードのホップが重厚なモルトのバックボーンに支えられた完璧な綱渡りです。

ユニオンダックピンペールエール、5.5%ダックピンの缶は「真のボルチモアオリジナル」を誇示しており、なんと、これはクラッシャブルな5.5%で柑橘類とトロピカルが融合したという歓迎すべき主張に裏付けられています。 2011 年以来、Union はその工芸品だけでなく、境界線を打ち破る恐れを知らない姿勢でも高く評価されています。 真のパイオニアであるアフリカ系アメリカ人の共同創設者、ケビン・ブロジャー氏に聞いてみましょう。

フライングドッグ レイジング ビッチベルギー スタイル インディア ペール エール、8.3% フライ​​ング ドッグはアスペンでスタートしましたが、最終的には 10 年以上前にフレデリックを唯一の拠点にしました。 共同フラッグシップであるスネークドッグIPAを選ぶことも簡単だったかもしれないが、このビッチンシッパーは、IPAにベルギー酵母株を使用して州内でビールを大量生産するなど、大量のたわごとをやったのは初めてだった。強力な8.3％で胸を叩き、食料品店の通路で幼児の目を覆う母親の悪口を無視して逃げます。 ああ、それを手がけた最も有名な人物の一人、ラルフ・ステッドマンによる素晴らしいアートワークも。

南部禁酒法 デビルズハーベスト ブレックファスト IPA IPA、4.9% 「朝食」と呼ばれるのは、セッション可能な4.9%とバッチで醸造されたオーツ麦により、ゆっくりとしたペースで一日を始めることができるためです。 より筋肉が柔軟になるありがとうそして失楽園 DIPA同等に愛される価値があるのです。 2019 年は南部禁酒法にとって大きな年でしたが、今年はさらに素晴らしい年になることが約束されています。

レイジー マグノリア サザン ピーカン ナッツ ブラウン エールピーカン ナッツ ブラウン エール、4.3% 州最古のクラフトビール醸造所であり、主力商品であるサザン ピーカン ナッツ ブラウン エールは、穀物税の一部として丸ごとローストしたピーカンナッツを米国で初めて使用したもので、2003 年以来その値を抑制し続けています。 2000 年代初頭に物事が流行していなかったときに、まったく異なるスタイルを導入しようとした彼らの革新性と勇気に感謝します。

ハイランド ゲーリック エールアメリカン アンバー、5.5% 数々の著名なメディアによってクラフト ビールの最高の都市として君臨してきたこの地でビールを醸造するには、必ずそのきっかけを作った先駆者がいるはずです。 ジャマイカ生まれのハイランド ブリューイングの創設者、オスカー ウォンと彼のゲーリック エールを紹介します。このゲーリック エールは、1994 年以来今でも売上ナンバー 1 のビールです。このバランスのとれたアメリカン アンバーは、洗練された味覚を開発し、最終的にはアッシュビル全体で冒険的な醸造を行う道を切り開くのに役立ちました。以降。 現在、オスカーの娘である社長兼最高経営責任者（CEO）のリア・ウォン・アッシュバーンがハンドルを握っているハイランドは、今でも誇りを持って家族経営であり、永遠の象徴的存在です。

埋葬サーフワックス西海岸スタイル インディア ペール エール、6.8% バーリアルが 6 年余りで成し遂げたことに対して賞賛が与えられるはずです。 アシュビルのビール醸造所の海の中で、街に来たら必ず立ち寄る場所です。 比類のない品質の安定性とビール スタイルの成功した解釈により、世界クラスのスキレット ドーナツ スタウト インペリアル スタウトを含む数多くのビールがカタログから選ばれる可能性がありましたが、サーフ ワックス IPA も同様に驚異的で、一年中アクセスできます。 南部で最高の IPA の 1 つです。 近くのフォレストリー・キャンプとローリーを拠点とするタップルーム、ザ・エキシビションをのぞいて、埋葬の良さをさらに味わってください。 ちなみにデイヴィッド・ポール・シーモアの缶デザインはバナナです。 （それはいい。）

NoDa ホップ・ドロップ・ン・ロール IPAアメリカン インディア ペール エール、7.2% ワールドカップ金メダル受賞者であり、シャーロットで群を抜いて最も人気のあるビールであるこの 81-IBU シッパーが缶詰ラインに並ぶとき、醸造所に立つのが儀式になっています。 素晴らしい香りがあり、アマリロ、センテニアル、チヌーク、ウォリアー、シトラがたっぷり含まれており、ホップヘッドの繰り返しの夢が叶います。

アヒルウサギミルクスタウトミルクスタウト、5.7% 2004 年 8 月に初めてこの美味しくてクリーミーでほんのり甘いスタウトを蛇口から注いで以来、ポール フィリポンの趣味で発明されたこのビールは、ノースカロライナ州の飲み物をダークサイドに導き、そこに留めておく最初の真のクラフトビールの 1 つとなりました。 。 彼らの強力なバルティックポーターも冗談ではありません。

フットヒルズ セクシャル チョコレートロシアン インペリアル スタウト、9.6% パッケージは、それを包む退廃的なココアブレンドのスタウトと同じくらいセクシーです。 オリジナルのスタイルでも、バーボン樽熟成バージョンでも、間違いはありません。 毎年恒例の発売日は休日のようですが、それには十分な理由があります。 （今年は1月24日と25日です。）もし自分のビールを知っている人が、全米で最もギャングなインペリアルスタウトを挙げているのなら、そのことを口に出したほうがいいでしょう。

プレーリー職人エールボム！アメリカン インペリアル スタウト、13% これは、世界で最高のスタウトの 1 つです。 チョコレート、コーヒー、バニラビーンズ、アンチョ唐辛子といった非常に攻撃的な添加物を、どういうわけか完璧にブレンドして完璧に作り上げたこのビールは、まさにその名の通り、注文するたびに「爆弾！」と叫ばれる方がいいでしょう。 実際には、そんなことはしないでください。

ウェストブルック メキシカン チョコレート ケーキインペリアルスタウト、10.5%ホワイトタイは、いくつかの追加で機知に富んだ味がさらに素晴らしいものになるという基準を設定するのに役立ったので、難しい選択でしたが、「メキシカンケーキ」と聞くだけで、頑丈な頭は寒気を感じます。 、ケーキを受け取ります。 元々は 2011 年のウェストブルックの 1 周年記念ビールで、バニラビーンズ、シナモン スティック、ハバネロ ペッパー、カカオ ニブの人気の組み合わせは伝説になりました。 そして、Cake は毎年リリースされていますが、幸運にもこの地域に来られた人は、そのボトル取引のスピンオフ作品にもアクセスできます。

コーストホップアート IPA、7.7% 州内で最もバランスのとれたIPAの1つで、その名前を表す魅惑的な缶があり、32/50ケルシュと並んでサウスカロライナ州で商業的に醸造される初のオールオーガニックビールであると誇らしげに述べています。 「ナフは言った。

（パイオニアであるトーマス・クリーク氏に敬意を表し、さらにバーズ・フライ・サウス、エドマンズ・オースト、そして米国のクラフトビールシーンにとってサウスカロライナ州をさらに重要なものにしようとしているその他の活動家たちに敬意を表します。）

ひげを生やしたアイリスのホームスタイル IPA、6% ぼんやりとした生活で繁栄しますが、全体的にはその名簿全体でそれを殺します。ホームスタイルは、適切な量のオーツ麦と最も尊敬されているホップの1つであるモザイクがどのように美しい組み合わせを形成し、このスタイルがどのように体現できるかを示しています。 IPAは完璧に仕上げられています。 ダブルホームスタイルも冗談ではありません。

ブラックベリー ファーム クラシックベルギー スタイル セゾン、6.3% スモーキー山脈の高級リゾートを拠点とするこの醸造所は、2011 年の創設以来、特にセゾンを製造する熟練の技により、テネシー州の酒文化にまったく新しい次元をもたらしました。クラシックと名付けられたベルギー スタイルのファームハウス エールは、まさにクラシックと名付けられています。頼りになるもの。 彼らはワールド ビア カップで金メダルを獲得しており、その栄誉を証明するためにほぼ 40 の州の店頭に並び始めています。

(Yazoo の Sue スモークポーターと Wiseacre の Astronaut Status Imperial Stout にも感謝します。)

シャイナーボックスボック、4.4% 1909 年に喉の渇いたテキサス人に初めて提供されました。シャイナーの開拓者と孤星州での長寿を讃えて、すぐそこにマイクを置くことができます。 オリジナルのボック フォーミュラで賞を受賞し続けている一方で、現在はマシュマロ、プラリネ ピーカン、チョコレート、グレープ フルーツ、その他の革新的なビールを醸造することでポートフォリオを拡大しています。

セント アーノルド ファンシー芝刈り機ドイツ風ケルシュ、4.9% 当然のことながら、セント アーノルドは、1994 年に当時地ビールのなかった米国最大の都市ヒューストンに店を構えて以来、テキサス初の地ビール醸造所であることを誇りにしています。ドイツの醸造スタイルがそのソースの大半を占めています。インスピレーションの; 今回は最も人気のある、Fancy Lawnmower のどの渇きを癒す製品を使用します。

道化師キング ブラックメタルファームハウス インペリアル スタウト、9.1% 2010 年はジェスター キングの誕生日であり、その 1 年後、ブラック メタルは見事なパッケージに包まれた最初の瓶ビールとなりました。 この記念すべき年は、混合培養と自然発酵に本格的に取り組む初期段階でもありました。 当初はロシアのインペリアル スタウトであったブラック メタルは、いくつかの変遷を経て、最終的にはこの醸造所の数多くの素晴らしいビールとともに、農家のインペリアル バージョンとして分類されました。 わずか数年で、彼らの名前に「キング」が入っていることが正しかったことが証明されました。

ハーディウッド ジンジャーブレッド スタウトインペリアル ミルク スタウト、9.2% カッセルモンテ ファームのベビー ジンジャーやベアラー ファームのワイルドフラワー ハニーなどの地元産の原材料を使用し、世界クラスの賞賛を受けているこのインペリアル ミルク スタウトがバージニアと同じ文章で言及されないわけはありません。ハーディウッドのダークサイドからの他のギャング調合品と、受賞歴のあるシンゲルのベルギーのブロンドを食べて眠ることはできません。

DC ブラウ パブリックアメリカン ペール、6% この国の首都で共同で醸造、包装、小売される初めてのビールを製造するのであれば、議論の余地はありません。 ここで愛を得ることができます。 2011年にこの歴史的偉業を達成したことに加え、ブラウはこのおいしいパブリックのおかげで、トロフィーケースに貴金属をぶら下げているほか、コラプションIPA、ブラウ・ピルス、ベルギースタイル・シチズン・ペール、ジョイント・レゾリューション、ペン・クォーター・ポーター、アルマゲドンDIPA、最近拡大した本拠地の屋根の下で作成された広大なポートフォリオ。

グリーンブライヤー・バレー・モスマンブラック インディア ペール エール、6.7% ウェストバージニアのクラフトビール支持者の祈りは、2009 年にアルコール度数の制限が 6% から 12% に引き上げられたときについに応えられ、誰もが楽しめる創意工夫、実験、スタイルへの扉が開かれました。 モスマンは1971年以来初のウエストバージニア産缶詰6本パックとなり、コロンバスとアマリロで醸造されたブラックIPAが71IBUSに達した。以来、ホップ愛好家たちは、好きな場所でビールを楽しめることに歓喜し続けている。お願いします。

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