アグリーズチップスの味に醜いものは何もありません

時々、ちょっとした用事で、ファーマーズマーケット、エスニック食料品店、スーパーマーケットを散策するのが好きです。すべての食品や食料品を探索するのは私にとって楽しい気晴らしであり、新しい製品や食材を見つけるのが楽しいです。

信頼できるスマートフォンを使って何かを調べ、それが何なのか、どのように調理されるのかを知ることがあります。人生と同じように、食事も冒険になり得ます。数か月前、私はこれまで見たことのないものを探して Lidl ストアを巡回していました。そして、スナック食品の島の角を曲がったとき、アグリーズの陳列にぶつかってしまいました。

見たことのない商品名が書かれた色鮮やかなパッケージに惹かれ、袋を手に取り、内容を読んでみました。アグリーズとは、見た目が完璧とは言えないジャガイモから作られたポテトチップスであることを私はすぐに知りました。いわば、醜いジャガイモを使用することで、この製品は、外側は塊茎のマリリン・モンローのようには見えないかもしれないが、味を含めて内側は完全に楽しいジャガイモの廃棄による計り知れない廃棄物を節約しています。

アグリーズの背後にあるコンセプトは私に共鳴しました。なぜなら、私はファーマーズマーケットでいわゆるセカンドを見つけるのが長年のファンだったからです。「表紙で本を判断してはいけない」という古い格言は、ジャガイモにも当てはまります。 2袋買って家に持ち帰って妻に見せびらかして味見しました。私たちは製品コンセプトが素晴らしいことに同意し、袋を開けてアグリーズを見て味見してみました。

私たちの第一印象は、アグリーズは他のポテトチップスと比べて、見た目も特に醜くもなく、クセも無く、実際、味は他のほとんどのブランドよりも優れているということでした。カリカリで口当たりが楽しいアグリーズは、我が家のキッチンで満点の 10 点を獲得しました。

テイスティングの早い段階で、私は「このアグリーズは、青い袋のディーフェンバッハのチップスと同じくらいおいしい」と言いました。

そこで、気になってパッケージの裏にある製造元を探してみると、なんと、製造元はディーフェンバッハのものでした。私たちは長い間、ブルーバッグディーフェンバッハの昔ながらのケトルチップスのファンです。

トゥルペホッケン郡区に工場店舗を構えるディーフェンバッハズは、多くの場合、農業とあらゆる伝統に専念してきた地元および地域の家族の恵みを消費者と直接結びつけている、地元で所有・運営されている家族経営の好例です。そしてそれに伴うライフスタイル。

私はアグリーズについてさらに詳しく知るためにディーフェンバックスに連絡し、マーケティング担当ディレクターのボブ・ゼンダーとつながりました。結局のところ、アグリーズは2017年から存在していましたが、昨年のうちに新しいパッケージデザインで再発売されました。それが私の目に留まったデザインです。

「ブランドの外観とパッケージのメッセージは変更されましたが、製品はアップサイクルされたジャガイモのおいしい結果のままです」とゼンダー氏は語った。「ディーフェンバッハは、素晴らしい仕事をしている素晴らしい人々と一緒に働くのに最適な場所です。

「当社は 1964 年からケトルチップスを製造してきましたが、2000 年代になってようやく本領を発揮し、より多くの製品をお客様に提供できる生産精神に移行しました。」

私がアグリーズがディーフェンバッハの製品であることを発見した経緯を、青いバッグチップスとの比較とともに共有すると、ゼンダーは笑ってこう言いました。実際、当社のブルーバッグチップスは最も売れている商品です。」

ゼンダー氏は、ディーフェンバッハのブランドの背後にある哲学は、その根底に、彼らが協力し奉仕するコミュニティに深く根ざした永続的な家族の価値観の1つであるとすぐに指摘しました。

「ディーフェンバッハについてのこれらのことを理解することは、そもそもなぜアグリーズが生まれたのかを理解するのに役立ちます」とゼンダー氏は語った。「ディーフェンバッハ家は、1964 年にヴォメルスドルフの自宅でケトルチップスを作り始めました。そこでジャガイモを栽培している地元の農家と自然なつながりができました。私たちは生産を拡大するにつれて、現在ジャガイモの仲買業者とも協力しています。東海岸をメイン州からフロリダ州まで下って、西はオハイオ州とミシガン州まで。

「それでも、私たちが調達するジャガイモの多くは、地元で所有・運営されている家族経営の農場からのものです。世界中に、なんとかやりくりしようとしている農家がいます。これらの農家と協力することで、ディーフェンバッハ家は、しばしば困難な状況に対する永続的な共感と同情の心を育みました。」ジャガイモ農家コミュニティの仕事。

「干ばつやその他の環境問題など、あらゆる種類の未知の要因により、農家は、1 級ジャガイモを十分に生産できなくなることが非常に多く、その場合、使用または使用できる別の供給源を探す必要に迫られています。たとえ、作物を耕さないという悲痛で経済的にダメージを与える決断を下しただけでも。

「時には、サイズ、形、色が間違っているなどの外観上の小さな欠陥のために、作物が潜在的な顧客の配達のドアのすぐ前で拒否され、拒否されることがあり、その場合、農家はそのために家族の収入のすべてを放棄しなければなりませんそれはディーフェンバッハ家にとっては好ましくないことだ。

「たとえ外見が美しくなくても、それは内面に個性を加えるだけであり、私たちに関する限り、美しさは皮膚の深さ、または皮の深さだけであると信じています。農家、消費者、そして私たちの家族にとってwin-winを生み出す可能性があります。

「現在、私たちは自然に不完全で、正直においしいアグリーズケトルチップスを生産しています。私たちは品質の悪いジャガイモは購入しません。美しくないジャガイモだけを購入します。そこにアグリーズという名前が由来しています。

「なぜ当社の製品を『アグリー』と呼ぶのか疑問に思う人もいますが、一度チップスを食べて製品のストーリーと使命を知ると、アグリーズが代表する価値と良さを理解し、必ず大ファンになるようです。」

オリジナルの 2017 アグリーズのパッケージには、サムダウンのジェスチャーの線画バージョンが描かれていました。最近パッケージが更新されたとき、サムダウンの記号が廃止されました。

ゼンダーと私は、アグリーが見た目がきれいとは言えないジャガイモから作られているという点を強調するには、もしかしたらサムダウンは行き過ぎかもしれない、という話をしながら、その象徴性を大いに笑いました。そこでアグリーズはモデルチェンジをしましたが、製品の品質はこれまでと同様に優れています。

アグリーズブランド自体には主要な柱があります。

「農家が廃棄物を減らし、お腹を空かせた子供たちに食事を与えるのを手伝ってください」とゼンダー氏は語った。「ディーフェンバッハ社は、第三者認証委員会によってアップサイクル認定を受けたばかりです。これは、外部の欠陥により拒否されたジャガイモを合法的に使用していることを意味し、それによって換金作物を廃棄または破壊しなければならなかった農家に収入を提供することになります。

「この認証は、私たちが行っていることがマーケティング戦略ではないことを証明しています。私たちはVivaKidsという地元パートナーを持っており、そこでアグリーズからの利益の10％をお腹を空かせた子供たちに食事を与えるために寄付しています。彼らはドミニカ共和国に奉仕活動を行っており、多くのお金は、お腹を空かせた子供たちに1日2食を与えるために使われ、子供たちが飢えに負けずに教育に集中できるようにします。

「アグリーズのブランド名は消費者の好奇心を刺激しますが、バッグをひっくり返して私たちが何をしているのか、そしてその理由を読むと、人間の優しさの感覚に訴えかけます。彼らは製品のウェブサイトにアクセスして詳細を学び、そして一度は彼らはアグリーの味がするし、その品質と風味のおかげで何度もリピートしてしまうのです。」

ディーフェンバッハ社はベセルに新しい加工工場を建設することで、アグリーズに対する消費者の需要に応える準備ができており、アグリーズは食品が捨てられたり、下に耕されたりするのを防ぐのに役立つだろう。信じられないかもしれませんが、ここ米国では、平均的な食品廃棄物、つまり未使用または不要な食品の廃棄は、食料供給全体の 30% から 40% であると推定されています。これも平均すると、アメリカ人一人当たり毎日約 1 ポンドの食べ物を捨てています。

アグリーズの楽しい側面に戻りますが、私はクランチが大好きなので、ホーギーのようなものにアグリーズを入れるのが好きです。このことをゼンダーに話すと、彼は笑って、自分も同じことをしているが、ピーナッツバターとゼリー（そしてアグリーズ）のサンドイッチだけを食べていると話した。

家族の 3 世代目であり、現役の会社経営者でもあるネビンディーフェンバック氏は、「一度当社のおいしいアグリーズケトルチップスを試してみれば、美しさはチップホルダーの目にあると言われる理由がわかるでしょう。」と要約しました。

私は彼にこれ以上同意できませんでした。

Dave Kline は、受賞歴のある作家、写真家、ショーの司会者およびプロデューサー、シンガーソングライター、旅行ガイド、コミュニティの擁護者です。 [email protected] までご連絡ください。

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