味

チーズのブロックはチーズボードに加えると不格好になることがありますが、それを魅力的にスライスされた正方形の積み重ねに変えるには、巧みなナイフのスキルが必要です。 確かに、スーパーマーケットのチーズ売り場にはクラッカーカット、つまりクラッカーにトッピングできるあらかじめスライスされたチーズが売られています。 しかしここ数カ月で、単一品種のチーズを並べた魅力的な広場が、こうした通路の商品に加わった。 バター皿に少し似た、コンパクトで開け閉めが簡単なトレイに入れて販売されています。

ほとんどのチーズ愛好家が知っているように、カット済みまたは細断済みのものを手に入れると、主に使用される固結防止剤のせいで、風味が大きく犠牲になることがよくあります。 今回のカットではそうではないことが判明した。 シャープチェダーチーズ、ペッパージャック、コルビー、ハバティ、あるいはヤールスバーグのいずれの場合でも、私たちが試食した機械スライスチーズは、見た目も味もブロックから切り出したチーズのようでした。

それは良いニュースです。これらの最高のものは、ラベルに刻印されている品種の完全な正方形を提供します。 グルメなフロマージュについて話しているわけではありませんが、最高のクラッカーカットは刺激的な風味と心地よい食感をもたらし、チーズが冷えていると簡単に分離できます。

最悪のスポーツの不安定なフレーバーは、奇妙にカットされているか、非常にくっついているため、手作業でこじ開ける必要があります。 ここでは、最もおいしいクラッカーのカットと、避けるべき問題のある四角い部分についてのスクープを紹介します。 栄養成分表示は 28 グラム、つまり約 3 枚分を指します。

素晴らしい品質のチーズから作られたこれらのカットは本当に印象的で、チーズにうるさい人を満足させることは間違いありません。 チーズは大胆で、美味しくシャープでナッツのような味わいです。 110カロリー、脂肪9g、ナトリウム180mg、タンパク質6g。 Sprouts で 30 カット入り 10 オンス パッケージが 6.49 ドル。 (星4つ)

これらのスライスにある小さな白い点を除けば、これらのカットはほぼ完璧です。 風味は豊かで刺激的で滑らかです。 121カロリー、脂肪10g、ナトリウム205mg、タンパク質6.5g。 ターゲットでは6.5オンス/24カットで4.59ドル。 (星 3 つ​​半)

よく作られ、よく熟成されたチーズの生意気なキックにより、これらのスライスは、高品質のチーズを好む人にとって素晴らしい選択肢になります。 110カロリー、脂肪9g、ナトリウム180mg、タンパク質6g。 Target では 10 オンス/30 カットで 4.29 ドル。 (星3つ)

多くの新しいクラッカーカットとは異なり、これはトレイとして配置されています。 プレゼンテーションはパーティーの準備ができていますが、チーズが端から端まで並べられているため、風味が共有されます。コルビーはスパイシーになり、アジアゴはチェダージャックとそのファンキーな香りを共有します。 このトレイで一番おいしいのは熟成チェダーチーズで、クリーミーでシャープでおいしいです。 110カロリー、脂肪10g、ナトリウム220mg、タンパク質7g。 ウォルマートでは16オンス/48カットオンスで8.92ドル。 (星3つ)

まだらなチーズは味気ない個性をもたらすことが多いですが、モントレー ジャックとマイルドなチェダーのこのブレンドは風味豊かで美味しいです。 これは、子供向けのパーティーに向かうすべてのトレイに載せる価値があります。 110カロリー、脂肪9g、ナトリウム170mg、タンパク質7g。 ウォルマートでは10オンス/30カットで4ドル。 (星2つ半)

パーティートレイの利便性は素晴らしいですが、4 種類のチーズのうち 3 種類のチーズはカットが奇妙で、風味の点で合格しているのはヤールスバーグだけです。 オランダのゴーダとハヴァルティは風味が損なわれています。 熟成チェダーは弱々しいです。 120カロリー、脂肪10g、ナトリウム180mg、タンパク質6g。 コストコで2ポンドで9.99ドルで販売中。 (星2つ)

はい、これはチーズです。 でもゴーダ？ それは無理があります。 クリーミーでマイルドで心地よいですが、オランダのゴーダのような本格的なナッツの風味がありません。 100カロリー、脂肪8g、ナトリウム230mg、タンパク質7g。 Target で 10 オンス/30 スライスで 4.29 ドル。 (星2つ)

あらゆる種類のチーズを愛する人は、これらのスライスに問題がないかもしれません。 乳白色で新鮮で丸ごと食べられます。 しかし、味は少し鋭くないです。 110カロリー、脂肪9g、ナトリウム180mg、タンパク質6g。 セーフウェイでは10オンス/30カットで4.99ドル。 (星1つ半)

これらはクリーミーでおいしいですが、非常に鋭いチェダーには及ばず、スライスは非常に柔らかいので、こじ開けるのは難しいでしょう。 110カロリー、脂肪9g、ナトリウム180mg、タンパク質6g。 Food Maxx で 10 オンス/30 スライスで 4.65 ドル。 (星1つ)

いいえ。 チーズにコショウのアクセントを求めている人は、時折現れる緑色の斑点がほとんど風味を与えないため、これらには失望するでしょう。 これは半色の白いチーズだと考えてください。 100カロリー、脂肪8g、ナトリウム180mg、タンパク質7g。 セーフウェイでは10オンス/30カットで6.99ドル。 (星1/2)

マイルドチェダーは素晴らしいものですが、これはシャープチェダーとして宣伝されており、決してそうではありません。 また、不快な酸味のある後味があり、おそらく調理済みの料理では扱いやすいですが、クラッカーでは扱いにくいです。 110カロリー、脂肪9g、ナトリウム180mg、タンパク質6g。 10オンス/30カットで6.49ドル。 (星1/2)

レビューは本紙が購入した、またはメーカーから提供された製品サンプルに基づいています。 Jolene Thym までお問い合わせください ([email protected])。 www.mercurynews.com/tag/taste-off で Taste-off コラムの詳細をご覧ください。

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