ベビーキャロットの実際の作り方

甘いベビーキャロットの手軽さと歯ごたえが嫌いな人はいないでしょうか。 皮をむく必要がなく、通常は洗う必要がありません。また、容器に入れて健康的なスナックや外出先でのランチに最適です。 空腹を満たすには、スナックサイズのスニッカーズよりもにんじんの方が断然健康的です。 また、フムスに浸すのにも最適な野菜であり、ビーガンの豚のために毛布の中で「犬ではない」ミニフードを作るのにも最適です。

私たちのほとんどは、ニンジンに含まれるビタミン A が視力を改善すると聞いたことがあるでしょう。しかし、それはこのシャキシャキした野菜の食事効果のほんの表面をなぞっただけです。 ニンジンはガンの予防やコレステロールの低下にも役立ち、食事にカロリーを多く追加せずに満腹感を得ることができるため、体重を気にしている人には最適な食品です（WebMDより）。

そのままでは便利ですが、これらのミニベビーキャロットは 1980 年代まで存在しませんでした。 作物を無駄にしたくないニンジン農家の素晴らしいアイデアから始まる、その誕生の物語は興味深いものです。

多くの人は、ベビーニンジンは大人のニンジンの未熟なバージョンであると考えているかもしれません。 実際には、通常サイズのニンジンを切って、皮をむき、ミニチュアサイズに成形したものです。 ベビーキャロット生産のアイデアは、カリフォルニアの農家マイク・ユロセク氏から生まれました。 倹約家のユロセクさんは、欠陥があるために店頭に並べることができない、異常な形や傷のあるニンジンをすべて処分することを望みませんでした。 USAトゥデイ紙が報じているように、彼はインゲン切断機が醜いニンジンを均一な小さな片に成形するのに最適であることを発見した。 こうしてベビーキャロットが誕生しました。

最初のベビーキャロットは 1980 年代半ばに市場に登場しました。 このコンセプトは非常に人気があり、1987 年までにニンジンの売上は急増しました。 実際、この小さな形は非常に人気があり、ほとんどのニンジンは現在赤ちゃんの形で販売されています（ワシントンポスト経由）。

現在、ベビーキャロットの作り方は、マイク・ユロセクが最初にこのアイデアを思いついたときよりもはるかに効率的になっています。 ニンジン加工業者は、スライスに 1 台の機械を使用し、ニンジンの皮をむいて端を丸くするのにもう 1 台の機械を使用します。 残った端材は動物の飼料に変えられるため、根菜類は実質的に無駄になりません（Insider経由）。

ベビーキャロットに白い斑点や斑点があるのを見て、食べても安全なのか疑問に思ったことがあるかもしれません。 ニンジンには乾燥を防ぐための保護皮がないため、白い色になります。 ミズーリ大学の栄養バスターズによると、見た目が完璧ではないとしても、これらのニンジンは食べてもまったく安全だという。

ベビーキャロットの生産者が殺虫剤や塩素でベビーキャロットを洗っているという乱暴な主張が広まっていますが、それらの告発はまったくの誤りです。 USAトゥデイの報道によると、ベビーニンジンは危険な微生物を殺すために塩素水で洗浄されるが、洗浄液は全く無害だという。

通常サイズのニンジンは、皮をむかずに放置した場合に限り、小さなニンジンよりも健康上の利点がある可能性があります。 野菜の繊維の大部分は皮に含まれており、フリーラジカルと戦う抗酸化物質が皮にもたくさん含まれています（ヘルスラインより）。 しかし、体に一番良い野菜は、自分が食べる野菜です。 したがって、ベビーキャロットの利便性が母なる自然の栄養弾丸をより多く食べることを意味する場合は、カリカリと食べ続けてください。