メキシカンチョコレートパイ

公開日: 2022 年 11 月 12 日、メリッサ スタッドラー · この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれている可能性があります · 2 コメント

メキシカンチョコレートクリームパイは、グラハムクラッカーとアーモンド生地でメキシカンチョコレートクリームフィリングを詰め、生クリームをトッピングしました。 このメキシカン チョコレート パイのレシピは、アリゾナ州セドナの有名なエロート カフェのものです。

このレシピを皆さんとシェアできることにとても興奮しています！ 夫と私は、ちょっとした休暇のためにアリゾナ州セドナへロードトリップしました。 いつも満席のため予約制のエロテカフェというレストランがあります。 メキシカンチョコレートパイで有名なので、もちろん食べてみました！ とても退廃的で、濃厚で、クリーミーでした。 レシピを検索して見つけて作ったので、皆さんにシェアします！

エローテカフェのメキシカンチョコレートパイに少し甘さを加えてアレンジしてみました。 私はそれでも罪深いほど濃厚にしたいと思っていましたが、完璧なバランスを与えるためにもう少し砂糖を加えました。

このメキシカン チョコレート クリーム パイは、自家製アーモンドとグラハム クラッカーの皮から始まります。 チョコレートフィリングは、溶かしたチョコレート、生クリーム、そしてほんのりシナモンで作られています。 チョコレートパイには手作りのホイップクリームがトッピングされ、キャラメルまたはドゥルセ・デ・レーチェがかかっています。

チョコレートフィリングの材料:

グラハムクラッカークラストの材料：

トッピング：

メキシコのチョコレートは何が違うのでしょうか？メキシコのチョコレートはカカオニブ、砂糖、シナモンから作られます。 通常のチョコレートに比べてザラザラした食感です。 スパイスを加えるために唐辛子が加えられることもありますが、シナモンのおかげでより暖かさが増します。

できれば高品質のチョコレートバーを使用することをお勧めします。 トレーダージョーズのポンドプラスバーを使っています。 セミスイートのチョコレートチップを使用することもできます。

私はこれまで、クラシックなチョコレートクリームパイから、ココナッツピーカンナッツをトッピングしたジャーマンチョコレートパイ、チョコレートフレンチシルクパイまで、たくさんのチョコレートパイを作りました。 これは、温かいシナモンを加え、主役の材料であるチョコレートに焦点を当てた、チョコレート クリーム パイのユニークな解釈です。

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