新しい研究室では学生が最新のナッツ加工技術を利用できるようになりました

フレズノ州立ヨルダン農業科学技術大学は金曜日、キャンパスや地域の農業業界のリーダーや支援者らとともに最先端のナッツ加工研究所を発表した。

このプロジェクトは、西部農業加工業者協会 (WAPA) によって開始および調整され、セントラル バレーの業界パートナーからの約 80 万ドル相当の設備とサービスの寄贈によって可能になりました。

フレズノ州立暫定教授のXuanning Fu氏、ヨルダン大学学部長のDennis Nef氏、プロジェクトパートナー、教員、学生、業界関係者がイベントでこの機器の重要性について講演したほか、関連するナッツ加工クラスや研究室の指導に業界と連携したインストラクターを起用したことについて講演した。 。

西部農業加工業者協会の会長兼最高経営責任者（CEO）のロジャー・アイソム氏は、「フレズノ州を支援し、学生が農業業界で最も専門的な職業分野の1つで実践的な訓練を受ける新たな機会を創出できることを誇りに思う」と述べた。 「これは、業界パートナーが集まり、セントラルバレー農業の将来に利益をもたらすために専門知識と設備を提供できるまたとない機会です。」

キャンパスの研究室には、業界基準を満たすようにアーモンド、ピスタチオ、クルミ、ピーカンナッツの殻を剥いたり殻を剥いたりできる高度な加工装置が備えられています。 フレズノ州立工業技術学部長のアタナシオス・アレクサンドロウ博士は、「この寄付により、ヨルダン大学は産業界とさらに連携し、学生のスキルを向上させ、地元企業が競争力を維持して繁栄できるようになります」と述べた。

ナッツ産業は全米有数の農業州に大きく貢献しており、2020年のカリフォルニアのトップ10商品のうち、アーモンド（2位、56億2000万ドル）、ピスタチオ（4位、28億7000万ドル）、クルミ（10位、9億5800万ドル）の3つを占めている。

学生は、レーザーを使用してナッツの色に基づいて欠陥製品を分離するTOMRA Nimbus 640グレーディング装置などの自動化技術の操作方法を訓練されます。 この機器は、サクラメントに国家食品仕分け本部と施設を構えるノルウェーに拠点を置く企業、TOMRA によって寄贈されました。

研究所設立のもう 1 人の主要な参加者は、ベーカーズフィールドの北西にあるワンダフル カンパニーの主なピスタチオ加工施設の資本プロジェクトのディレクター、ゲイリー ダンです。 彼は、バッグハウスのエアフィルター、ファンシステム、バケットエレベーター、ワンダフルピスタチオとアーモンドが提供した機器スタンドなどの機器のエンジニアリング、製造、およびキャンパス内での設置を監督しました。

ダン氏は、2021年1月に機器が到着し始めて以来、ベーカーズフィールドとフレズノ州を往復しており、フレズノ州立産業技術局の4年生である息子のベイリー・ダンと一緒によく宿泊していた。 若いダンは建設プロセスのさまざまな部分を手伝い、この春に初めて提供されたナッツ加工の基礎クラスを受講しました。

ダン夫妻が設置を支援し、他の業界の支援者から寄贈された他の実験装置には次のものがあります。

追加の建設サービスは、JTI Electric (配線および機械工事)、Harris Construction (シザーリフト)、JM Equipment (フォークリフトの使用)、Piña Brothers (航空会社の公共工事) によって提供されました。

学生たちは 2022 年の秋に、完全に機能するラボを初めて使用する機会を得るでしょう。アーモンドとピスタチオの加工コンサルタントであるアダム・サルワッサー氏と、タッチストーン・ピスタチオ・カンパニーのオペレーション・ディレクターであるエマニュエル・ラモス氏がクラスの講師を務めます。 これにより、フレズノ州立大学は業界パートナーとさらに協力し、学生のスキルを向上させ、地元企業をサポートできるようになります。

関連するソフトウェアや機器のメンテナンスもカバーするクラス カリキュラムは、Dan Pronsolino の協力を得て作成されました。 西部農業加工業者協会の理事とダニガンヒルズの籾摺りおよび殻むきのゼネラルマネージャーが、当初のプロジェクト計画に意見を追加しました。

プロンソリーノ氏は当初、ヨルダン大学と協力して、学生がカリフォルニアとオーストラリアの両方でアーモンド加工の実践体験を得ることができる12か月のインターンシッププログラムを調整しました。

業界と結びついたネットワークとキャンパスラボへの寄付は、西部農業加工業者協会の幅広い専門知識と業界への貢献を反映しています。 この専門組織は、脱皮機や加工業者に関連する規制や立法問題、および食品と作業の安全性、エネルギー、環境、労働、税金の問題に関連する追加のコンサルティング サービスに関して木の実業界を代表しています。

ヨルダン大学のネフ学部長は、「セントラル・バレーは、イノベーションとテクノロジーによって進化し形作られる能力のおかげで、全国的な農業のリーダーとなっている」と述べた。 「この研究室を実現するために多くの業界代表者が尽力してくれたことに心から感謝します。これにより、私たちの学生がセントラルバレーや世界中の家族を養うための新しいキャリアと機会への道も開かれます。」