今日のプロセスと制御

2022/09/11 ビューラー AG

データは、果物、野菜、ジャガイモの選別が直面する課題に対処するために重要な情報を企業に提供します。

果物や野菜が健康のための栄養素を体に与えるのと同じように、データは機械に健康と高性能を与えることができます。 モノのインターネットにより、データを使用して生産性を向上させ、障害を特定し、より高い収益を得ることができるさまざまな方法が理解されるようになりました。 現在、データは高品質で持続可能な果物、野菜、ジャガイモの生産において重要なライフラインとなっています。 Bühler Insights を使用すると、企業は光学選別における最先端のデータ追跡にアクセスできるようになります。これが何を意味するのかを次に示します。

光学式選別機のデータの価値を理解するには、企業の時間の金銭的価値を理解することが重要です。 たとえば、ある企業が 1 時間あたり 10,000 ユーロの野菜製品を生産していて、2 時間後まで発見されない欠陥があった場合、その企業は潜在的に 20,000 ユーロの収益を失うことになります。 これは、果物、野菜、ジャガイモの選別におけるデータの価値の表面をなぞっただけですが、データを接続して利用しないことによるコストの概要を示しています。 世界は生き残るために適応する必要があり、それには農業部門も含まれます。 簡単に言えば、データは行動、人間の行動、機械の行動を示す統計を提供します。 行動を理解すればするほど、最適化、漏洩の修正、迅速な対応が可能になり、よりスリムで健全なビジネスを構築できるようになります。

果物、野菜、ジャガイモの分野が直面している 3 つの問題と、データがどのように必要なヒーローであるかを詳しく見てみましょう。

問題 1: 詰まり

多くの場合、果物、野菜、ジャガイモの加工には冷凍製品が含まれます。 よくある問題は、製品の塊や氷の塊が詰まり、詰まりを引き起こす場合です。 障害物が製品を検出しているカメラの視界を妨げる場合、これはさらに大きな問題になります。 このシナリオでは、完全に良好な製品が拒否されることになり、リソースとお金が無駄になる可能性があります。

ソリューション：

Bühler SORTEX マシンに統合されたデータは、詰まりを簡単かつ即座に認識し、ダッシュボードに報告してアラームをトリガーします。 これは、汚染や良質な材料の損失を最小限に抑えて、問題を迅速に解決できることを意味します。

問題点2：製品の品質にばらつきがある

異なる方法で栽培された 2 つのジャガイモはどちらも栄養価が高いかもしれませんが、加工コストと品質に関しては必ずしも等しいとは限りません。 果物や野菜の加工業者は、多くの場合、複数の供給業者から原材料を受け取ります。 問題？ 両方の農家が同じ報酬を受けているにもかかわらず、あるサプライヤーの品質が別のサプライヤーよりも優れている場合があります。 これは、廃棄された材料を測定して分析する能力がなければ気づかれない可能性があります。

ソリューション：

データにより、どのサプライヤーの拒否率がより高いかを簡単に示すことができます。 ダッシュボードに表示されるデータは問題領域を視覚的に示し、顧客がコストを削減してスリム化するために特定して行動できるようにします。 これは、より良い取引を求めてサプライヤーと交渉することを意味し、サプライヤーが証拠を要求した場合には、いつでもデータを見せることができます。

問題 3: ヒューマンエラー

企業は複数の種類の製品を処理することが多く、SORTEX はさまざまな製品を仕分けることに高度なスキルを持っています。問題は、オペレーターが製品に応じてモードを切り替えるのを忘れた場合です。

ソリューション：

データは人間の信頼性を上回ります。 Bühler Insights は、選択したモードのタイムラインを提供するため、問題の追跡が容易になり、優れた製品が無駄になりすぎる前に解決できます。

農業の世界は依然として現場​​に根ざしていますが、農業のデジタル化は、果物、野菜、ジャガイモを高品質でクリーンで持続可能な方法で生産するための味方であるとますます見なされています。

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