2023 年ベストコーヒーグラインダー 10

当社は 120 年以上にわたり、独自に製品の研究とテストを行ってきました。 私たちのリンクを通じて購入すると、手数料が発生する場合があります。 審査プロセスについて詳しくは、こちらをご覧ください。

もう挽く前のコーヒーには戻りたくないでしょう。

私たちは 2023 年 4 月にこの記事を注意深く検討し、引き続き私たちの選択を支持します。

自宅でコーヒーを淹れるとお金を節約でき、自宅でコーヒーのレシピを完成させれば、高価なコーヒーを淹れる手間を省くことができます。 コーヒーメーカー自体、コーヒーを淹れて提供する温度、コーヒー豆の種類、豆の鮮度など、多くの要因がコーヒーの風味に影響します。 コーヒー豆の鮮度は最も重要な要素の一つであり、淹れる直前に豆を粉砕することで、可能な限り新鮮なコーヒーを作ることができます。

自分でコーヒー豆を挽くと、コーヒーの味に影響を与える挽きのサイズを制御することもできます。 グラインダーが内蔵されたコーヒーメーカーは、ドリップコーヒーメーカー用に挽きたての豆を使いたい人には良い選択肢ですが、別個のコーヒーグラインダーを使用すると、異なるサイズの粉を必要とするさまざまなマシンで同じコーヒーを使用できます。 また、フレンチ プレスやコールド ブリュー メーカーなど、ご自宅にある他のコーヒー メーカーで使用できるよう、中挽きサイズにカスタマイズすることもできます。

最高のコーヒーミルは何ですか？最高のコーヒーグラインダーは、個人の用途に最適なものです。 OXO Brew Conical Burr Coffee Grinder は、均一な粉を生成し、一貫性があり、エスプレッソと水出しコーヒーの両方に使用できるコーヒーを挽くことができるため、総合的に見て最高です。 予算に優しいオプションをお探しの場合は、ハミルトンビーチ フレッシュ グラインド電動コーヒー グラインダーが、わずかな価格で最大大さじ 9 杯のコーヒー豆を素早く均一に挽きます。

最近、グッド ハウスキーピング インスティテュートのキッチン アプライアンスおよびイノベーション ラボが開設されましたバリグラインダー、ブレードグラインダー、手動グラインダーを含む23台のコーヒーグラインダーをテストしました。コーヒーグラインダーをテストするときは、各グラインダーの挽きサイズの精度、挽きの一貫性、騒音レベルを評価します。 使いやすさも評価します。 当社が厳選したコーヒーグラインダーには、最新のテストで最高のパフォーマンスを発揮したマシンや、以前に研究室や家庭でテストしたマシンが含まれます。

このガイドの最後では、当社のラボでのコーヒーグラインダーの評価方法と、完璧なコーヒーを作るために知っておくべきすべてのことについて詳しく読むことができます。 朝のルーティンに加えられる素晴らしいコーヒー製品をお探しですか? 最高のシングルサーブコーヒーメーカー、最高のエスプレッソマシン、最高のネスプレッソマシンのガイドをご覧ください。

私たちのプロは、テストでOXOバリグラインダーに感銘を受けました。 私たちはそれが生成されたことを発見しましたさまざまな設定で非常に均一な粉になり、エスプレッソ、水出しコーヒー、その他あらゆるものに使用できます。ホッパー (豆を保管する場所) は、テストしたすべてのコーヒーグラインダーの中で最大の容量を備えており、最大 3/4 ポンドのコーヒー豆を保持できます。 ホッパーには気密性の高い蓋と紫外線をカットする色合いが備わっており、どちらもコーヒー豆の鮮度を保つのに役立ちます。

グラインダーはボタンを押すだけで作動し、静電気防止用のステンレス鋼の容器に粉砕します。この容器には、粉を汚すことなくコーヒーフィルターに入れるのに十分な大きさの穴が開いた蓋が付いています。 蓋は、研削中に粉が飛び散るのを防ぐのにも役立ちます。 敷地を空にしたら、コンテナをカチッと所定の位置にしっかりと固定し、次のバッチの準備を整えます。 注意すべき点: 一部のオンライン評論家は、この機械は非常に油分の多い豆を使用すると詰まりやすいが、それ以外の場合はうまく機能すると述べています。

ブレード グラインダーは一般的にバリ グラインダーよりも安価ですが、ハミルトンビーチのこの手頃な価格のフレッシュ グラインド電動コーヒー ブレード グラインダーは、性能の点でも傑出しています。 できる大さじ9杯までのコーヒー豆を自信を持って素早く均一に挽きます。操作もボタン一つで簡単に行えます。 透明な蓋なので中が見えて豆の挽き具合を確認でき、粉砕容器は取り外し可能なのでコーヒーフィルターに簡単に空にできます。 唯一の不満は、静電気のせいで粉が容器の側面にくっついてしまうことです。

当社の専門家は、特定のサイズのポットを作るためにどのくらいのコーヒーを挽く必要があるかを判断するのに役立つ、他のブレードグラインダーにはなかった、6、10、12カップのコーヒー粉のマーキングを特に気に入りました。 ベースの周りに隠されたコード収納スペースも気に入っており、使用しないときはコードを丸めてコードの乱雑さを軽減できます。 ブランドによれば、このグラインダーはスパイスにも使用できますが、通常はコーヒーとスパイスを別のグラインダーで挽くことをお勧めします。

ボダムは、しっかりとしたラベルの付いたバリ付きコーヒーグラインダーでどの設定を使用するかを正確に明確にしています。 気密性の高いプラスチックの蓋は、作るコーヒーの種類と量に基づいて豆を挽く時間を示唆するチャートが刻まれています。 。 7.75 オンスのホッパーを回すだけで、12 の挽き設定から 1 つを選択できます。 ホッパーは角度が付いており、豆がグラインダーに流れ込むことができます。 私たちのテストでは、Bodum Burr コーヒー グラインダーは、細、中、粗の設定で均一な挽き粉を生成しました。すべてのサイズが著しく異なり、エスプレッソ、ドリップ コーヒー、フレンチ プレス、水出しコーヒーに最適でした。

Bodum Grinder には最大 20 秒間粉砕するタイマーが付いていますが、説明書には 20 秒間の粉砕の間にマシンを 5 分間休ませる必要があると記載されていることに注意してください。 ガラス容器には蓋が付いており、粉が飛び散るのを防ぎます。 蓋は粉をフィルターに振り入れるときに所定の位置に留まり、コーヒーをすくうときに簡単に取り外すことができます。 粉末コンテナの周囲にはゴム製のグリップが付いており、扱いやすくなっており、ホルダーに簡単に出し入れできます。

Cuisinart Supreme Grind 自動バーミルは18種類の挽きサイズを提供しているため、エスプレッソ、ドリップコーヒー、フレンチプレスなど、さまざまなコーヒースタイルに合わせて好みに調整できます。細挽き設定はエスプレッソ、ドリップやポアオーバー用のミディアム、最も粗い設定は水出しやフレンチプレスに最適です。

また、調整可能なダイヤルを備えており、豆を挽いて4〜18カップのコーヒーを淹れるように設定できます。 ただし、テストでは、テストしたいくつかのマシンよりも音が大きいことがわかりました。 粉の容器には小さな穴があり、粉が汚れずにコーヒーフィルターに入ることができます。 コンテナをベースにしっかりと片手で簡単に交換できることがわかりました。 グラインダーには、お手入れが簡単な2-in-1のコーヒースクープとブラシが付属しています。

ミニマルな外観とモダンなマット仕上げの Ode Brew Grinder Gen 2 を見逃すことはできません。 私たちのテストでは、直感的に使用でき、エアロプレス、プアオーバー、ドリップコーヒーなどの挽き設定が蓋に表示されるので、取扱説明書を参照しなくても挽き設定を簡単に見つけることができることが気に入りました。 ブランドによると、これはコーヒーグラインダーは、コーヒーの鮮度を最大限に高めるために、一度に 1 回分の粉を供給するように設計されています。、毎朝挽きたてのコーヒーを飲みたい人に最適です（大量に挽きたい場合は、これは向いていないかもしれません）。

私たちのプロは、中挽きと粗挽きの挽き設定が正確であることを発見しました。 細挽き設定に関しては、それほど正確でも一貫性もなく、豆のバッチを挽くたびに、粗挽き、中挽き、細挽きが異なる比率で混合されてしまいました。 ただし、ブランドは、この機械はエスプレッソのような飲み物用の細かい粉末を生成しないと述べています。 ホッパーは大きな開口部で簡単に充填できることがわかり、粉カップを所定の位置に保持する強力な磁気ベースに感銘を受けました。 最大100グラムの豆を入れることができ、1杯あたり大さじ1杯の挽いたコーヒーを使用する場合、10〜12カップのドリップコーヒーメーカーに十分です。 他のコーヒーグラインダーほど高さがないので、キャビネットの下に保管するのが簡単です。

避けられないカタカタとしたパルスが数回続いた後、Krups Silent Vortex Electric Grinder は、私たちがテストした中で最も静かなブレードグラインダーでした。無音ではありませんが、くぐもった音があり、どの世帯の就寝者にとっても有益です（隣人はもちろん、壁の薄いアパートに住んでいる人にとっては）。

静かであることに加えて、均一な粉を素早く生成し、最大 12 カップを作るのに十分な量のコーヒーを挽くことができます。 ただし、粉砕サイズの設定はないため、希望のサイズを得るには粉砕時間を注意深く監視する必要があります。 設置面積が小さいため、カウンターが小さかったり、収納スペースが限られているアパート居住者にとってさらに最適です。 ステンレススチール製の粉砕容器は食洗機対応で、残った粉を新鮮に保つための蓋が付いています。

Breville スマート グラインダー プロは、最もうるさいエスプレッソとコーヒーを飲む人のために設計された高級モデルです。 60 段階のグラインド設定があり、これまでに見た中で最も均一なグラインド結果が得られます。最も細かい設定では、塊にならない粉末状の粉が生成されますが、最も粗い設定では、店で購入するコーヒー粉に似ています。

このグラインダーは大きなデジタル画面を備えており、挽くサイズと挽く時間を0.2秒単位で簡単に選択できます。 エスプレッソ 1 ～ 8 ショットまたはコーヒー 1 ～ 12 カップに十分な量の豆を選択するオプションもあります。 粉末は、エスプレッソ、ドリップ、フレンチプレスコーヒーのカップマークが付いているプラ​​スチック容器に直接落ちます。 コーヒー粉を一度にすべて使用しない場合に備えて、容器にはカバーが付いているので便利です。

エスプレッソマシンで使用するフィルターにコーヒーを直接挽くことができるポルタフィルター用のアタッチメントも気に入っています。 計ってスクープで詰めるのは長いです。

Capresso Infinity Plus コニカル バー グラインダーは、私たちがテストした中で最も静かなバリコーヒーグラインダー。当社の最も静かなブレード グラインダーである Krups と同様に、Capresso は顕著に低くくぐもった音を出しました。 16 のグラインド設定があり、それぞれの設定は明確にラベル付けされたマークで簡単に選択できます。 このグラインダーには、1 ～ 12 カップのコーヒーを作るのに十分な豆を挽くように設定できるダイヤルも付いています。

ホッパーには最大 11 オンスのコーヒー豆を入れることができ、取り外し可能なコーヒー粉コンテナには 4 オンスのコーヒー粉を入れることができます。 広い口が特徴で、静電気が最小限に抑えられるため、粉をコーヒーフィルターに注ぐのに適しています。 人間工学に基づいた容器は、片手で簡単にハウジングから引き抜くことができました。

電気を使わずにコーヒーを挽きたい人、または電動バリグラインダーの安価な代替品を探している人にとって、JavaPresse 手動コーヒーグラインダーはきっと気に入っていただけるでしょう。 コーヒー豆を挽くには手でクランキングする必要がありますが、これが私たちがテストした中で最高の手動コーヒーグラインダーであることがわかりました。それ最もユーザーフレンドリーなハンドル、つまり最も人間工学に基づいた使いやすいハンドルを備えており、テスト中にハンドルが滑ることはありませんでした。挽き設定も制御が最も簡単でした (一部のペッパーミルのように、グラインダーの底にあるダイヤルを介して)。 容器の覗き窓からコーヒー粉が見えるのが気に入りました。

Baratza はコーヒー愛好家の間ではよく知られたブランドですが、その理由がわかります。 多数の挽きサイズ (正確には 40) が用意されており、ボタン 1 つとデジタル タイマー ディスプレイを備えたシンプルなインターフェイスが備わっています。 ブランドは、このグラインダーには次のようなユニークな機能があると述べています。挽く速度を自動的に制御して、機械と豆の過熱を防ぎます。 。 つまり、粉砕バッチ間で機械が冷えるのを待つ必要がある他の機械とは異なり、バッチごとに粉砕できるということです。 自宅でこれをテストしたとき、複数のバッチのコーヒーを挽きましたが、熱は感じられませんでした。

自宅でのテストでは、細粉、中粉、粗粉が目に見える違いで一貫して生成され、容器は静電気を帯びず、コーヒー粉があちこちに飛び散るのを防ぎました。 ガスケットの装着やホッパーの取り付けなど、セットアップには少し手順が必要でしたが、一度セットアップしてしまえば、簡単に使用できました。 エスプレッソ愛好家は、ポルタフィルターに直接挽くことができる利便性を楽しんでいただけるでしょう。また、大きくて読みやすいデジタル表示タイマーも気に入りました。

どのコーヒーグラインダーを推奨するかを決定するために、Good Housekeeper Institute キッチン家電ラボの専門家は、信頼できるブランドと Amazon のベストセラーの 23 種類のコーヒーグラインダーをテストしました。 さまざまなブレード グラインダーやバリ グラインダーが含まれており、そのうち 3 つは手動でした。 最も正確な比較結果を保証するために、同じ日に購入した同じ種類のコーヒー豆を使用しました。 各グラインダーで同じコーヒー豆を使用し、必要に応じて内蔵タイマーを使用して、同じ時間かけて各粉砕を実行しました。

最高スコアのグラインダーは、細、中、粗の設定で均一な挽きを生成することができ、その後、再び細に設定することができました。これは、優れた汎用性の高いコーヒーグラインダーは、著しく異なる挽きを行うことができるはずであると考えているためです。 次に、挽き具合がどの程度均一であるか、エスプレッソ (細挽き) からドリップ コーヒー メーカー (中挽き)、水出しコーヒー (粗挽き) まで、さまざまなコーヒー飲料に使用できるかどうかを評価しました。

当社のプロは、グラインダーのセットアップの簡単さと、作動音を記録するデシベルメーターを評価しました。成績優秀者は静かに作業し、汚れを最小限に抑えながらコーヒーフィルターに粉を簡単に注ぎ込むことができました。

✔️タイプ：コーヒーグラインダーには、ブレードグラインダー、バリグラインダー、手動グラインダーの 3 つの主なタイプがあります。

✔️ホッパーサイズ:バリグラインダーには豆全体を保管できるホッパーが付いていますが、ブレードグラインダーにはホッパーがありません。 毎日コーヒーグラインダーに負荷をかけたくない場合は、バリグラインダーを検討してください。 大きなホッパーには 1 ポンドの袋いっぱいの豆を入れることができるかもしれませんが、一部の愛好家は、豆は光の当たらない涼しく乾燥した戸棚に保管した方が鮮度が保たれると主張しています。 (一部のホッパーは暗く、まさにこの理由で UV ブロックの色合いが含まれていますが、他のホッパーは透明です。) ほとんどのホッパーには約 1/2 ～ 3/4 ポンドの豆が入ります。

✔️設定：バリグラインダーでは、設定が多ければ多いほど良いと思うかもしれませんが、ほとんどのコーヒーグラインダー消費者は、細、中、粗の設定だけを必要とします。重要なのは、各設定で、エスプレッソ、ドリップ、水出しコーヒーに使用する著しく異なる粉を生成することです。 そして、覚えておいてください、ブレードグラインダーには設定がありません。 希望する結果に応じて、処理時間を長くしたり短くしたりして、グラインド設定を調整する必要があります。

Nicole Papantoniou は、Good Housekeeper Kitchen Appliances Lab のディレクターで、調理器具や飲料器具に関するすべてのテストを監督しています。 彼女は 20 台のコーヒーグラインダーを並べてテストし、毎日さまざまなコーヒーグラインダーのロードテストを続けています。 彼女は 2013 年から専門的にキッチン家電をテストしており、古典的な料理芸術の訓練を受けています。

グッド ハウスキーピング インスティテュートでのジェイミー キムの最初の仕事は、さまざまな消費者製品をテストすることでした。彼女の最初のテストの 1 つはドリップ コーヒー メーカーでした。 それ以来、彼女は多くのキッチン関連ツールや調理ツール、特にドリップコーヒーやエスプレッソメーカー、コーヒーグラインダーなどのコーヒーアクセサリーについてテストし、執筆してきました。 彼女はコーヒーに情熱を持っており、SCA (スペシャルティ コーヒー アソシエーション) のコーヒーの淹れ方、バリスタのスキル、官能テイスティングに関する厳しいコーヒー コースを修了しています。

ニコール (彼女) は、グッド ハウスキーピング インスティテュートのキッチン家電およびイノベーション ラボのディレクターであり、2019 年からキッチンや調理家電、ツール、ギアに関連するコンテンツとテストを監督しています。彼女は、経験豊富な製品テスターおよびレシピ作成者であり、訓練を受けています。古典的な料理芸術と料理栄養学。 彼女は、小型キッチン家電ブランドや、ファミリー サークルやレディース ホーム ジャーナルなどの全国誌のテスト キッチンで働いてきました。

ジェイミー・キムは、製品開発と製造の分野で 17 年以上の経験を持つ消費者製品の専門家です。 彼女は、中規模の消費財会社と世界で最も注目すべき最大のアパレル ブランドの 1 つで指導的な役割を果たしてきました。 ジェイミーは、キッチン家電、メディアとテクノロジー、繊維、家電など、GH Institute のいくつかの研究所に貢献してきました。 自由時間には、料理、旅行、ワークアウトを楽しんでいます。

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