ベストスパイスグラインダー 2023: シナモン、コショウの実、トンカ豆、ナッツなどを挽く

キッチン用のスパイスグラインダーに投資すると、これまで以上に簡単に、おいしい新鮮なスパイスをお気に入りの料理に取り入れることができるようになります。 最高のスパイスグラインダーの中には、ナッツやコーヒー豆を挽くのにも適しているものもあり、このガジェットは隠れたキッチンのヒーローになっています。

クラシックなスパイスミルを探している人でも、お気に入りのカレーやクランブルを作るのに役立つ完璧な道具を探しているグルメな人でも、スパイスグラインダーはキッチンに欠かせない家電です。

しかし、どれを選ぶべきでしょうか？ お気に入りを見つけるには、スタイル、機能、価格のすべてが重要ですが、どこから始めればよいかわからない場合でも、パニックにならないでください。 私たちは調査を行って、最も優れたものをいくつかテストしましたので、あなたがそうする必要はありません。

スパイス グラインダーを購入する際に注目すべき機能に関するガイドと、2023 年に購入するのに最適なスパイス グラインダーの編集を読み続けてください。

スパイスグラインダーは、スパイスを粉末に粉砕するために使用され、通常はレシピに追加されます。 不要な破片が料理に混入する危険を冒さずに、スパイスの風味を最大限に引き出す手間のかからない方法を提供します。 スパイスグラインダーは、ナッツや種子を粉砕し、ペーストを作り、コーヒー豆を準備するのにも使用できます。

フードプロセッサーと同様の目的で、お皿に何を入れるか、何を入れないかをより細かく制御できるため、不要な殻を簡単に識別して廃棄できます。 スパイスを挽く前にフライパンで軽くトーストすると、スパイスの風味が引き立ちます。

スパイスグラインダーにはさまざまな形があり、乳棒と乳鉢の起源は数千年前の石器時代に遡ります。 しかし、現在に遡ると、より現代的な手動式スパイスグラインダーや、お気に入りの調味料の風味をさらに簡単に出せる電動モデルも販売されています。

一部のスパイスグラインダーは次の用途に使用できます。

スパイスグラインダーの中には、すべての機能を備えているものもありますが、機能がより限定されているものもあります。 購入する前に、スパイスグラインダーを何に使いたいのかを慎重に検討し、それに応じて選択してください。

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キッチンが小さい場合は、サイズを考慮する価値があります。 一部のキッチン家電とは異なり、スパイスグラインダーは通常かさばるガジェットではありませんが、調理台や収納スペースに余裕がない場合は、少し考える必要があるかもしれません。

製品の機能は価格に影響されることが多く、またその逆も同様です。 手動モデルはできることに関してより最小限のアプローチを提供する傾向がありますが、電動オプションはより高価になります。

たとえば、基本的な塩コショウグラインダーを探している場合、繁華街やアマゾンで 10 ポンド未満で購入できます。 コーヒー豆も挽ける電動スパイスグラインダーとなると、当然価格も高くなります。

スパイスグラインダーにはいくつかの種類があり、それぞれ購入する際のメリットとデメリットが異なります。

スパイスミルは手動で操作され、通常はユーザーがひねったり回したりしてスパイスを粉砕します。 通常、電動スパイスグラインダーよりも機能が制限されていますが、少量のスパイスを定期的に正確に粉砕したい料理人にとっては最適な選択肢です。

乳棒と乳鉢 (乳鉢と乳棒とも呼ばれます) は、通常は石または木で作られたボウルと、スパイスを粉砕するために使用される重い丸い棍棒のような道具で構成されます。 湿った食材と乾いた食材の両方に使用でき、古いものであるにもかかわらず、風味を引き出す優れた能力により、現代のキッチンでも今でも使用されています。

電動グラインダーは、キッチンでスパイスを挽くのに非常に便利です。 ハードスパイスからコーヒー豆まであらゆるものを扱うことができるので、忙しい料理人に最適です。 手動のスパイスグラインダーの精度には多少欠けますが、非常に肉体的に負担のかかる作業に代わる迅速かつ簡単な代替手段となります。

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価格：£59 |ベリーから今すぐ購入

従来のスパイスグラインダーというよりは食品ブレンダーに近いクイジナートのスパイス＆ナッツグラインダーは、多用途性を求める人にとって最適です。 その強力なモーターは、コーヒー豆、アーモンド、シナモンスティックを短時間で加工し、放出される香りに驚かされるだけでなく、結果の均一さに本当に感銘を受けました。 90gまで入るので、家族向けのレシピにも最適です。

レシピに従う前に料理の下ごしらえをしたい料理人は、食洗機対応の粉砕ボウルが 2 つ付属していることも気に入るでしょう。これらのボウルには、最も重要な風味を保つための気密性の高い蓋が付いています。唯一の本当の欠点は、リストにある他のものと比べて価格が高いことですが、古い格言にあるように、支払っただけの価値はあります。

主な詳細 - 寸法:9.8 x 9.8 x 20 cm (長さ、幅)。電気の：はい;利用可能な色:ミッドナイトグレー

価格：£25 |Amazonから今すぐ購入

複雑で鋭利なグラインダーと同様に、ベースの掃除は少し面倒であることがわかりました。 しかし、結果は驚くほど互角でした。 また、この製品には収納エリアが内蔵されており、必要になるまで粉砕したスパイスを保管できる場所があることも気に入りました。 高さはわずか 11 cm 強で、非常に目立たず、再び必要になるまでキッチンの引き出しや食器棚に簡単に収納できます。

主な詳細 - 寸法:4.4 x 4.4 x 11.4 cm (長さ、幅)。電気の：いいえ;利用可能な色:黒または黒と銀

価格：£21から |ル・クルーゼから今すぐ購入

ル・クルーゼは高品質のキッチン用品や食器の代名詞であり、これらのソルト＆ペッパーミルはエレガントであると同時に実用的でもあります。 虹色で注文できるので、ほぼすべてのキッチンの配色にマッチするセットがあり、どんなダイニングスペースにも似合います。

もちろん、ソルト＆ペッパーミルとしては、シナモンスティックやトンカビーンズを挽くのに適した製品ではありません。 ただし、調理前および調理後の味付けには最適です。 セラミックグラインダーは、塩とコショウを細かくするか粗くするかに応じて調整できます。 これは各ミルの底面にあるダイヤルをひねることで制御でき、最初は苦労しましたが、最終的にはマスターすることができました。

主な詳細 - 寸法:6.18 x 6.18 x 21 cm (長さ、幅)。電気の：いいえ;利用可能な色:18 個から選択可能

ル・クルーゼから今すぐ購入

価格：£25 |ProCook から今すぐ購入

食通は、ProCook のこのスタイリッシュな乳棒と乳鉢のセットを気に入るはずです。 乳棒と乳鉢は、スパイスやその他の材料から新鮮な風味を引き出すためのオリジナルの (そして最良の方法であると主張する人もいるでしょう) ものです。 私たちは、唐辛子だけでなくニンニクも潰して、ピリピリとしたアラビアータソースを作るのに使うと、奇妙に治療効果があることに気づきました。

乳棒と乳鉢を使用するのに力強さは必要ありませんが、時間と同様に、ある程度の身体的な入力が必要です。 必要なときにサッと使えるスパイスグラインダーが必要な場合は、電動モデルの方がニーズに合っているかもしれません。 手作業で行うより満足のいく体験を楽しみたい場合は、乳棒と乳鉢が最適です。見た目も優れています。

主な詳細 - 寸法:幅は9.5cm、13cm、16.5cmの3種類からお選びいただけます。電気の：いいえ;利用可能な色:チョコレート

ProCook から今すぐ購入

価格：£20 |ベリーから今すぐ購入

カフェイン愛好家は、コーヒー豆だけでなくスパイスやナッツにも使用できるこの多機能スパイスグラインダーを気に入るはずです。 透明な蓋が付いているので、特にその日の最初の一杯を心待ちにしている場合に、ボウルを覗いて進捗状況を簡単に確認できるのが気に入りました。 コーヒー豆にしっかりと衝撃を与え、フルーツクランブル用のスパイスも短時間で仕上げました。 ソルター社は乾燥した材料のみに使用することを推奨していることを知っておく価値があります。

この製品は全体的にコストパフォーマンスに優れており、さまざまなスパイスや豆に問題なく取り組むことができます。 主な欠点は掃除が大変なことです。 ボウルはマシンから取り外すことができないため、使用後のスクラブを行うのが非常に困難になります。 ボウルはこのリストの他の電動モデルよりも小さく、推奨最大容量は 60g です。

主な詳細 - 寸法:10.3 x 10.3 x 18.3 cm (長さ、幅)。電気の：はい;利用可能な色:銀

価格：£38 |Harts of Stur から今すぐ購入

このリストにある他のモデルのような容量や多用途性はありませんが、少量で使用できる高品質のスパイスグラインダーを探している場合には、優れたオールラウンダーです。 受賞歴を誇るそのデザインは、あらゆるキッチンにある種の美的エッジをもたらすことも意味します。 このグラインダーは食器洗い機には対応していませんが、5 年間の保証が付いています。

主な詳細 - 寸法:21.5 x 9.5 x 9.5 cm (長さ、幅)。電気の：いいえ;利用可能な色:赤、白、黒

Harts of Stur から今すぐ購入