ガーデニング: ドワーフサワーチェリー

サスカチュワン州では、これらのサクランボのほとんどは 7 月の最終週から 8 月の第 2 週まで実ります。

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1999年以来サスカチュワン大学で飼育されている矮性サワーチェリーは矮性ですが、常に酸っぱいわけではありません。

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多くは採れたての新鮮なものを食べることができます。 木ではなく、高さ240〜275センチメートルの多茎の低木として育てられますが、定期的な剪定によって180センチメートル〜215センチメートルに簡単に維持できます。

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ブッシュチェリーは、多くの場合、高さ約120 cmの4年目または5年目に結実し始めます。 180×120cmの大きさになるまでに、通常9～13kgの果実が収穫できます。

サスカチュワン州では、これらのサクランボのほとんどは 7 月の最終週から 8 月の第 2 週まで実ります。 果実は完全に熟すと、鮮やかな赤、ワインレッド、またはほぼ黒になります。

初期リリースの一部

「カーマイン ジュエル」（1999 年）はゾーン 2 に耐えます。最初にリリースされるドワーフ サワー チェリーであり、多くの場合 7 月の最終週に熟す最初のチェリーでもあります。 果実は平均3.5グラムで、非常に小さな穴があり、熟すと黒色になります。 茂みの高さは6〜7フィートで、わずかに吸盤があり、良好な収量をもたらします。 味と香りが良く、加工に適しており、生でも十分に甘いです。

「キューピッド」 (2003) はゾーン 2 に耐えます。果実の大きさが最も大きく (6.5 グラム)、他の品種より 1 週間遅れて開花するため、遅霜を避けることができます。 8月上旬にはピリッとした黒い果実が熟します。 大きな果実は多くの種抜き機には大きすぎる可能性があります。 収量は他の品種の約半分で、生産されるまでに通常1年以上かかります。 その風味は特にピリッとしています。 果実が大きく、独特の風味があるため、チョコレートに浸したり、丸ごと缶詰にしたりするのに最適なチェリーと言えます。 茂みの高さは215〜245 cmです。

「クリムゾン・パッション」（2003）は、ゾーン 3 に耐えます。果肉がしっかりしていて、甘さと酸味のバランスが良く、新鮮な食べ方では「ロミオ」に匹敵します。 その茂みはドワーフサワーチェリーの中で最も小さく（120〜150cm）、吸盤することはほとんどないので、狭いスペースに最適です。

「ロミオ」(2003) はゾーン 3 に強く、おそらく生食に最適ですが、加工にも適しています。 他の品種よりも1年早く生産されるため、過剰生産の傾向があり、閑散期の収量低下につながる可能性があります。 果実は濃いブルゴーニュ色で、平均4グラム、8月上旬に熟します。 茂みは「カーマインジュエル」のものとよく似ています。

「ジュリエット」 (2003) はゾーン 2 に耐えます。ワインレッドの果実は平均 5 グラムです。 茂みの高さは215〜245 cmで、強くて広がった枝があります。 他の品種より数日早く開花し、1週間ほど早く休眠する傾向があります。

「バレンタイン」 (2003) はゾーン 2 に評価されています。これは、真っ赤な果実を持つ唯一のドワーフ サワー チェリーです。 乾燥しても魅力的な赤色を維持するため（他の品種は黒色に見えます）、乾燥に適しています。 平均的な果実の大きさは4.5グラムです。 剪定されない場合、茂みの高さは245〜275 cmに成長します。 これはドワーフサワーチェリーの中で最も生産性が高く、部分的にはブッシュサイズが大きいためです。

植え付けと手入れ

サワーチェリーは水はけの良い土壌を好み、「濡れた足」を嫌います。 雑草のないローム土や砂質ローム土、または水はけの良い粘土質土壌で、日光が当たる場所で最もよく育ちます。

生垣を形成するには、列内に吸盤が形成されるように、1メートル間隔で植えます。 サクランボを個々の低木として育てるには、150 cmの間隔を与えます。 植え付け後はマルチをします。

さくらんぼに肥料を与えすぎないでください。 これにより、晩秋から冬にかけての成長が促進され、耐寒性が低下します。 肥料が必要な場合は、晩夏や秋ではなく、春または初夏に与えてください。

サワーチェリーは自家和合性があり、結実するために別の品種の花粉を必要としません。

サスカチュワン大学を退職したサラの最新の著書は、『ボブ・ボールズとノーザン・ガーデンで果物を育てる』です。 彼女は 20 年以上にわたり、イギリス、アイルランド、ヨーロッパ、トルコ、アイスランドへの庭園ツアーを主催しています。 今年 9 月に彼女のフランス庭園ツアーに参加してみませんか [ルース、1-888-778-2378、www.worldwideecotours.com までお問い合わせください]

このコラムは、サスカチュワン州多年草協会のご厚意により提供されています。 協会に連絡するには、[email protected] に電子メールを送信するか、ウェブサイト saskperennial.ca にアクセスしてください。 Facebook の facebook.com/saskperennial で見つけることができます。

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