パッションフルーツパイ

公開日: 2023 年 3 月 19 日、メリッサ スタッドラー · この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれている可能性があります · 4 コメント

クリーミーなパッションフルーツパイに生クリームをトッピングした、ハワイ気分を味わえるトロピカルクリームパイのレシピです。 このリリコイパイはキーライムパイに似ていますが、パッションフルーツで作られています。 このパッションフルーツパイは、グラハムクラッカー生地、クリーミーなパッションフルーツカスタードフィリング、そしてふわふわの甘いホイップクリームで作られています。

最近いたマイアミ旅行に行くときに私が最初にすることの 1 つは、最高の食事場所をチェックすることです。 クリーミーなパッションフルーツパイが有名な人気のパン屋さんを見つけました。 クリーミーさと食感はキーライムパイに似ていましたが、酸っぱくて甘いパッションフルーツで作られていました。このレシピは家で作らなければいけないと思っていました！

私はキー ライム パイのレシピをガイドとして使用して実験を始めました。 パッションフルーツ味を求めて、地元のフライズ店で冷凍の完全天然パッションフルーツ果肉を購入しました。 クリーミーなパッションフルーツのフィリングを味わったとき、勝者であると確信しました。 想像以上に美味しかったです！

冷めて固まるまで待つのが大変でしたが、待った甲斐がありました！ このパッションフルーツパイは私たちの心を驚かせました！

夫と訪れたときハワイ数年前、私たちはリリコイ（パッションフルーツとしても知られる）が自生しているのを発見しました。 もちろん、試してみなければなりませんでした！ とても酸っぱいものから甘いものまでさまざまでした。 ハワイではパッションフルーツのドリンク、デザート、食べ物をどれも食べても飽きません。 私のお気に入りの味の一つです。

パッションフルーツは、熟度や季節によっては、非常に酸っぱくてピリッとした味になることがあります。 私がこのレシピで冷凍パッションフルーツの果肉を使うのが好きなのは、熟度がピークに達した時期に収穫されるため、より甘くトロピカルな風味が感じられるからです。

加糖練乳とグラハムクラッカーの皮を添えたこのパッションフルーツクリームパイは、材料8つだけでとても簡単です。

オプションのトッピング：ココナッツフレーク、トーストココナッツ、フレッシュライムゼスト

材料と作り方については、ページ下部のレシピカードをご覧ください。

このリリコイパイはとても簡単に作ることができ、短時間で焼き、固まるまで冷やすだけです。

このパイを作り始めてから完成するまでどれくらいかかりますか?

このパッションフルーツクリームパイは実はとても簡単ですが、事前に準備する必要があります。 少なくとも4～5時間は冷やす必要があるので、時間に余裕を持って作り始めましょう。 このクリームパイは何日前にも作っておくことができます。 食べる前に生クリームを加えるのがおすすめです。

冷凍パッションフルーツの塊を使用できますか?

パッションフルーツの塊は食料品店の冷凍コーナーのいたるところで見つけることができます。 私は冷凍塊を使ったこのパイのレシピをレシピテストしませんでしたが（私はゴーヤパッションフルーツの果肉を使用しました）、このパイでもうまくいくだろうと想像できます。 液体になるまで塊を素早くピューレにすることをお勧めします。 繰り返しになりますが、まだテストしていませんが、将来試してみる予定ですので、楽しみにしていてください。 ただし、ゴーヤの冷凍パッションフルーツの果肉を使用することをお勧めします。

食料品店で売られているすぐに食べられるグラハムクラッカーパイクラストを使用できますか?

絶対に！ このレシピでは、あらかじめ焼いたグラハムクラッカーの皮を使用できます。 グラハムクラッカーの皮が小さいので、パッションフルーツカスタードのフィリングが少し多くなってしまうかもしれませんが、スプーン一杯で食べると美味しいです。

パッションフルーツクリームパイはどれくらい冷やす必要がありますか?

最低でも4時間は冷やす必要がありますが、少なくとも6～8時間は冷やしたほうが良いと思います。 冷やすとさらに風味が増します。