シカゴで感謝祭のパイを注文できる場所はここです - ただし急いでください

パン屋さんは休暇前に何千もの感謝祭のパイの注文を完了させようと競い合っているので、できるだけ早く注文するようにしてください。 こちらからご注文いただけます。

シカゴ — 市内のパン屋たちは、感謝祭のパイの数千件の注文に応えるために競い合いながら、生地を広げ、リンゴの皮をむき、ピーカンナッツを刻んでいます。

そして、感謝祭まであと 1 週間を切っており、シカゴ市民は注文を急いでいます。

1998年に娘とともにデライトフル・ペストリーズ（西ローレンス・アベニュー5927）をオープンしたドブラ・ビエリンスキーさんは、「この時期、私たちは耳から出るまでパイを作ります」と語った。パイ作りは非常に、非常に、非常に手間がかかることを理解してください。

「材料を入れるだけでパイが出てくるパイ製造機は持っていません。すべて手作りなので、楽しみは尽きません。」

ホリデーシーズン中、ビエリンスキーさんは娘、母親、弟に、シカゴ市民のパイへの高い需要に応えられるよう、いつもの6人チームを手伝ってもらう。

「具材を味見したり、キッチンで一緒にさまざまなことを試したりするのはとても楽しいです」とビエリンスキーさんは語った。

昨年、ディライトフル・ペストリーズのスタッフは11月だけで500個のパイを作ったが、家族の集まりに持ち込んだ6個のパイは数えていないとビエリンスキー氏は語った。

ビエリンスキーさんのベーカリーのお気に入りは、古典的なパンプキンパイをさらに甘くアレンジしたハニーパンプキンパイです。 彼女のお母さんのお気に入りは、クランベリーとチョコレートとクルミの詰め物をブレンドしたクランベリー ファッジ パイです。

そして、ビエリンスキーの2人の兄弟は、バーボンピーカンパイ（まさにその通りだ）と、カボチャのチーズケーキベースにチョコレートカスタードとバナナを添えたスターへのオマージュであるエルヴィスパイを好んでいる。

「私たちはたくさんのパイを作らなければなりませんが、結局はいつもたくさん食べて楽しんで話し合うことになります」とビエリンスキーさんは語った。 「私たちは皆、それぞれを味見して、それを非難したり、なぜおいしいのかを主張したりすることができます。なぜなら、誰もが自分のお気に入りがナンバーワンになることを望んでいることは明らかだからです。」

1911 年にオープンしたローザーズ ベーカリー (3216 W. North Ave) を経営する家族の 4 代目であるジョン ローザーにとって、パイは家族の行事でもあります。

ローザーさんは、父親がビジネスやパン作りについて教えてくれたことすべてに感謝しているが、パンデミック関連の供給不足の中で1カ月に1,000個のパイの注文に応える方法など、「学ぶべきことは常にある」と語った。

「最近では、適切な材料を探すのにさらに手間がかかり、必要なものを見つけるのが難しくなっている」とローザー氏は言う。 「以前は、いつものベンダーに電話すれば何でも揃えてくれましたが、今では電話をかけたり、在庫が来るまで待つか、オンラインで探す必要があります。リストは続きます。」

インフレのせいで食材も高価になっているが、ロウザー氏は「他の人たちも同じように苦しんでいるから」ベーカリーの価格を上げないことを選択したと述べた。

「休暇に向けて人々の負担を軽減しようとしている。この時期は買うものがたくさんあり、何をするにもお金がかかる」とロウザー氏は語った。

Roeser's Bakery では、パイのほかに、スイートロール、コーヒーケーキ、パン、クッキー、ペストリー、ドーナツ、自家製アイスクリームなどを提供しています。

「そして、アイスクリームの入った容器を買うことを決して忘れないでください」とローザー氏は言いました。 「パイと一緒にバニラアイスクリームを食べたくない人がいるでしょうか？」

サウスショアでは、イマニ・ムハンマドさんは、人々が休日の集まりに持って行けるように、より多くの既製食品の需要があることに気づきました。 彼女はベーカリー、Imani's Original Bean Pies & Fine Foods (2423 E. 75th St.) で販売するパイに加えて、スープ バーを追加しました。

「人々がやって来て、それについて尋ねてきました」とムハンマド氏は語った。 「歴史的に、私たちは常にネイビービーンスープとチキンヌードルスープを提供してきました。そこで、カレーベースのレンズ豆のスープ、フィッシュシチュー、チリも入ったフルスープバーを追加しました。」

ビエリンスキーは今年、キッシュ、スープ、ビーガンの詰め物など、地元の農家からの新鮮な食材を使って一から作られた、デザートの前に食べられる食べ物もさらに提供しています。

「もちろん、デザートが最も素晴らしい部分であることは承知しています」とビエリンスキー氏は語った。 「しかし、それは人々の生活を楽にすることです。ここ数年間、人生は真の挑戦でした。

「誰かにおいしいパイ、おいしいパン、おいしいスープやキッシュをあげると、その人は感謝祭の大きな部分を大事にしてもらえると思います。それは重要なことです。」

感謝祭のデザートを注文する必要がありますか? まだ時間はありますが、ギリギリです。

シカゴのオプションをいくつかまとめました。

バンバンパイ＆ビスケット：すべてのオンライン注文は、11 月 22 日または 11 月 23 日に、2051 N. California Ave にあるローガン スクエア ショップで受け取ります。バンバン店舗では、ウォークインのお客様向けに追加のパイを先着順で用意します。 - 供給品は永続的に保証されます。 パイの値段は 33 ～ 55 ドルです。 オンラインで注文するにはここをクリックしてください。

スピニングJ:オンライン注文はここから行うことができます。 感謝祭のパイや、冷凍トリュフロールなどのホリデースペシャルは、11 月 22 日から 24 日までの期間限定で販売されます。 パイの値段は 36 ～ 48 ドルです。 1000 N. カリフォルニア アベニュー

イマニのオリジナルビーンパイと高級食品:これらのおいしいパイを特別なものにしているのは、牛乳、卵、砂糖、ナツメグで柔らかくして裏ごしした白インゲン豆から作られていることです。 ファンのお気に入りはストロベリーパイですが、Imani's ではブルーベリー、ピーチ、アップル味のおいしいビーガンパイもあります。パイは小さいサイズと大きいサイズがあり、9 ドルから 18 ドルまであります。 事前にオンラインで注文するか、2423 E. 75th St. までお立ち寄りください。

楽しいペストリー:メニューには、ハニーパンプキンやバーボンピーカンなどの古典的なホリデーパイにひねりを加えたものに加え、その他の自家製スープ、キッシュ、サイドメニューも含まれており、食事を完成させます。 パイの値段は24ドルから​​30ドルです。 ここからオンラインで注文するか、773-545-7215 に電話してください。 オンライン注文の処理には最大 48 時間かかり、最低金額は 36 ドルでなければなりません。 すべての注文は 11 月 23 日に受け取ることができます。

小麦粉脱落:グルテンフリーのデザートを探しているなら、ここが最適です。 デフロアードは予約注文を受け付けていませんが、11 月 22 日から 23 日にかけておやつを手に入れることができます。 感謝祭も正午まで営業しますが、残り少ないかもしれません。 パイは28ドルから36ドルです。 1477 W. バルモラル アベニュー

レッサーズベーカリー: 16 種類のパイに加えて、このフルサービスのベーカリーでは 100 年以上にわたり、幅広い種類のペストリー、ドーナツ、パン、その他の甘いお菓子を提供してきました。 事前に電話して 773-489-6900 にパイを予約するか、11 月 23 日まで 3216 W. North Ave. にあるベーカリーに立ち寄ってください。混雑に備えてください。

ファーストスライスカフェ：種類豊富なパイ以上のものをお探しなら、ここがおすすめです。 秋のキッシュ、ポットパイ、パスタ、野菜の付け合わせ、作りたての収穫スープなどを取り揃えています。 ご注文の最終日は 11 月 20 日です (ここをクリック)。 パイは小さいサイズと大きいサイズがあり、17 ドルから 35 ドルまであります。 アンダーソンビル、レイブンズウッド、レイブンズウッド マナーの場所。

フロリオール:この店のハニー キャラメル パンプキン パイは、オールバターの生地にクリーミーなカボチャ、体を温めるスパイス、ブランデー入りのハニー キャラメルが詰められています。 商品はすぐに売り切れてしまいます。 感謝祭の全メニューについてはここをクリックしてください。 価格: 30 ドルから 40 ドル。 1220 W. ウェブスター アベニュー

バニラペストリー:今年の新作は、11月のさわやかな朝の暖かい日差しのような味わいをイメージして作られたパイです。 ゆず、パイナップル、カルダモンカードが入ったパイにフォークを差し込み、トーストしたメレンゲをトッピングして、感触を確認してください。 パイの購入に感謝祭のクッキー 1 箱を追加すると、21.95 ドルの割引価格になります。 価格: 35 ～ 45 ドル。 ここからオンラインで注文してください。 5229 S. Harper Court、およびリンカーンパーク、レイクビュー、フレンチマーケットの場所。

ウェーバーズベーカリー:スティックブラウニーで子供たちのテーブルを飾りましょう。 ここからすぐにオンラインで注文するか、773-586-1234 に電話するか、7055 W. Archer Ave. までお立ち寄りください。

フージャー・ママ・パイ・カンパニー: ベーカリーではこれ以上の予約注文は受け付けていませんが、11 月 22 日と 23 日の間、ウエスト タウンとエヴァンストンの店舗で数量限定のパイが先着順で販売されます。

るつぼベーカリー:今年の新フレーバー、お酒たっぷりのメープル バーボン ピーカン パイと、いつでも定番のトリプル チョコレート フレンチ シルク パイからお選びください。 できるだけ早くインスタグラムまたはフェイスブックでベーカリーにメッセージを送って注文してください。 パイの値段は38ドル。

14歳のゾーイ・ナンスは、地元チームでプレーする性差別と闘いながらも、傑出した選手であったと両親とコーチは語る。 彼女は、より多くの女の子たちにこのスポーツに参加し、男の子たちと一緒にプレーするよう促したいと考えています。

イースト ガーフィールド パークから営業を移転したファイブ スクエアード ピザは、古典的なペパロニから絞り染めまで、パイをスライス単位で販売しています。

19世紀後半に建てられたこの家は何年も空き家だった。 ビバリー地域芸術同盟は、パイク ハウス財団と協力して改修資金を調達し、この建物を芸術団体の本拠地にしようとしています。

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